每一年的夏天都会迎来毕业生,想起那年我们在学校拍毕业照的时光,一晃眼已经是很久之前的事了。
同学群里发了几张毕业照片,我给朋友发微信:“想回学校看看吗?”朋友回复我:“你是想回学校吃好吃的吧,我看我们可以从早吃到晚。”我有些哭笑不得回复她:“我这肚子撑得下那么多吗?”
朋友的话让我想起在学校和寝室伙伴的吃货的日子,想起几个女生深夜叫外卖的情景,想起宿舍里总会有各种各样的外卖单。
那天和另一个好朋友聊起米粉,朋友说她以前几乎每年都会回学校吃一次,就是想吃那个味道,可是不久之前去的时候,那家小店的老板居然不做了,听到朋友的话,我就开始后悔以前没多去几次,现在想吃也没有了。
我们怀念青春、怀念那段青涩的学生时代,还有那些美食的味道,它们不仅填满了我们的胃,也让我们的学生时代多了很多美好的回忆。
1.狼牙土豆
为什么叫狼牙土豆呢?是因为它的外形是波浪形,就像犬齿一样。每到放学的时候,买上一碗狼牙土豆,拌着辛料的香味,香气四溢,再拌上一些蔬菜,根据你的口味做成酸辣的、糖醋的、麻辣的,又便宜又美味。
2.花溪牛肉粉
上大学的时候,最爱的就是学校门口贵州的花溪米粉,真的是每天都吃不腻,可口的酸菜,特别是里面的香辣牛肉丁和泡椒牛肉丁,米线煮得入味,加上鲜香的汤汁,喝上一口真是意犹未尽,如果你吃得辣,还可以加上特别香的辣椒油,吃上一碗特别满足。
3.冒菜
上学的时候每天都在想吃什么,其实最简单的就是冒菜,各种菜放到麻辣锅里煮熟,放上佐料,麻辣鲜香,配上一碗米饭,下饭爽口,说它是一个人的火锅,味道还真不比火锅差。
4.肉夹馍
大学第一次吃肉夹馍就被它的味道深深的迷住了,肉质软糯,散发出浓烈的香气,无论是精瘦肉,还是半肥半瘦都有着浓郁的醇香,再配上皮酥里嫩的馍,吃上一口,满嘴的醇香肉汁。
5.燃面
大学门口的宜宾燃面也是一大特色,为什么叫燃面呢?因为它真的是干拌的,一点水都没有,而且麻辣味重,加上碎米芽菜还有花生碎,拌上各种佐料,真是那个香啊,这时候你一定要配上一碗汤,一口燃面,一口汤,所有的疲惫都会烟消云散。
6.煮凉粉
最喜欢煮凉粉是在高中的时候,那时候每到吃饭点,卖煮凉粉的小店总会排好长的队,把黄凉粉放在热水里煮得滚烫,捞起来加上辣椒酱和豆豉,真是辣得过瘾,暖在心间。
7.干锅
上大学时一个月生活费不多,偶尔室友聚餐常去吃的就是干锅,份量足而且实惠,味道麻辣鲜香。
8.煎饼果子
上学时每天早上总会去学校后门买一个煎饼果子,配上一杯豆浆,一天都充满了能量,薄薄的外皮卷上酥脆的棒槌馃子,涂上一层甜面酱,咬一口酥脆可口。
9.混沌
不同于四川的抄手,混沌的皮更加薄,天气冷的时候吃一碗混沌,混着猪油的香和紫菜的鲜味,喝上一口汤汁暖暖的流淌在心间。
10.生煎锅贴
饿的时候就先吃一个生煎锅贴,底皮煎得焦黄,咬一口外脆里软,还有浓浓的汤汁,不过要小心被它的汤汁烫到,吃的时候一定不要着急哦。
世界上有很多美食,可唯独有一些美食是留在我们心里的味道,它时刻提醒着我们不忘初心,珍惜我们生活中小小的幸福。
每一道美食都有一份情怀,一份人情味,它不是用金钱可以去衡量的,都要用心去感受。