虽然它们不能用鳍状肢在空中飞行，但许多企鹅物种在从水中跃上冰面时会飞向空中。 就在起飞前，它们会从羽毛中释放气泡。 这减少了对它们身体的阻力，使它们能够快速地将游泳速度提高一倍或三倍，然后飞向空中。 企鹅是食肉动物：它们以游泳时捕获的鱼、鱿鱼、螃蟹、磷虾和其他海鲜为食。 在夏季，一只活跃的中型企鹅每天会吃掉大约 2 磅的食物，但在冬季，它们只会吃掉三分之一。
企鹅当然会吃很多还里的鱼啊，螃蟹啊之类的，不过吃这么多海鲜就意味着喝了很多盐水，但企鹅有办法去除。 位于眼睛上方的眶上腺从血液中过滤盐分，然后通过喙或打喷嚏排出体外！ 但这并不意味着它们喝海水来解渴：企鹅喝水池和溪流中的融水，吃雪来补充水分。雪化了，不就变成水了吗？
