今天是我每天一篇文章的38篇。
这两天在郑州,昨天到的时候,合作方请我们去吃了巴奴火锅,据说,这家火锅店比海底捞生意还好很多倍。
我特意观察了一下这家店,确实火爆,晚上九点了还很多人排队。味道也确实不错,其中巴奴毛肚是必点的菜品。我一路看了很多桌,每桌都有点这个菜。朋友告诉我,郑州人人都知道巴奴毛肚很有名。
关于这个菜品的故事就不多说了,今天想谈谈,明显商品对店铺的意义。
我单独谈了店铺爆款的引流意义,今天要延伸谈一下爆款对整体业绩和货品规划的意义。就像这个巴奴火锅,一款商品带来那么多的口碑,零售店铺都需要爆款。它决定了你的货品风格,品牌风格,店铺风格,价格体系,以及主要的用户体验。
当你主搜卡到位,大部分流量就是靠爆款进店,这些用户大概率是认可了这个产品,完全满意就会购买,大部分人对这个商品感兴趣但没有购买,你围绕爆款做一盘货,那么整个店铺的转化会极大促进。所以,货品一定要成风格成系列,流量利用率才最大。
爆款价格层决定店铺客单价,还是那个概念,买了500元商品的用户很少可能买5000元的东西,但买了5000元的用户更容易接受500元的商品。爆款价位线决定利润水平。当然了,也有方法提升价位线。
今天在头脑风暴会议,还没结束,我过会补齐。