三七起源于2亿5千万年前第三纪古热带的残余植物。三七对生长的环境有特殊要求，适宜于冬暖夏凉的气候，不耐严寒与酷热，喜半阴和潮湿的生态环境。我国云南文山州大部分地区，都位于云贵高原东南部，由于同时满足低纬度、高海拔以及光照、温度、湿度、土壤的酸碱等一系列苛刻条件，从而成为世界上适合于种植三七的地方，全世界90%的三七产自文山。文山州各县栽培三七已有三、四百年的历史。
三七的治疗功效非常强，没病也可以吃一些来预防疾病，很多消费者知道三七有生吃和熟吃区别，可是对各种病症吃多少可能不是很了解，今天就带来这方面的内容。
周围患有各种疾病的人越来越多！平时多注意保养，我们也就很少看医生了。下面带大家了解三七怎么吃，吃了有什么效果。
熟三七的吃法
熟吃三七粉的侧重点是补血，如用于伤后补血、产后补血等效果非常显著，《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一”。
熟三七粉的吃法主要以做成药膳食用，比如炖鸡、炖排骨等，也可以将田七粉加工成熟三七粉，直接服用。加工方法如下：
1.三七木耳炖猪肉
做法：三七5g，木耳、猪肉、调料各适量。三七研为细末，木耳用水发开，洗净备用。将猪肉洗净、切片，锅中加清水适量煮沸后，调如葱、姜、盐各适量煮沸后，纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后，调入三七粉，即可食用。
功效：功常食，对中风后遗症可帮助调养、康复
2三七药
做法：100克三七（可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小）、白酒适量（50度左右）。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次约10ml，每日3次。
功效：具有消肿定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用，用于淤血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。
3.三七藕蛋羹
做法：三七粉5克，鲜藕1节，生鸡蛋1枚，猪油、食盐各适量。将藕洗净，捣烂，绞取之也1小杯，加入少许，煮沸；将三七粉与鸡蛋青黄调匀，倒入藕汁中，加入猪油、食盐煮沸即可，温服。
功效：养胃、止血。适用于胃痛，胃出血等症。
4.三七炖猪心
做法：三七粉10克，猪心洗净，将三七粉纳入住心中，扎紧，加清水适量武火煮沸后，改用文火炖煮至猪心熟烂，取出切片，调味服食。
功效：益气养心，活血化瘀，可防止冠心病。
5.三七阿胶大米粥
做法：三七粉5克，阿胶10克（捣碎），大米50克，白糖适量。将大米掏净，加清水适量粥，煮20分钟后，调入三七粉、阿胶，煮至粥熟服食。
功效：治妇女血瘀崩漏、下血有块、小腹刺痛等生理痛症
6.三七红枣炖鲤鱼
做法：三七粉10克，红枣15枚，鲤鱼一条（约250克），陈皮5克，调料适量。三七粉、大枣、陈皮（切丝）、鲤鱼（去内脏）洗净后，加清水同煮，文火炖2小时左右，加食盐、服食。
功效：治疗肝硬化腹水。
7.三七百合炖兔肉
做法：三七15克，百合20克，兔肉250克。三七捣碎成蚕豆大小，百合洗净，兔肉洗净切块，入锅，加水适量，文火炖煮，调味后饮汤食肉。
功效：清热解毒，滋阴养胃，可用于各种癌症放疗期间的补养。
8.陈醋泡三七
做法：三七主根250克，老陈醋2500克，共浸泡3个月。将三七捞出，阴干，磨成粉末，早晚各服3克，温开水送服。
功效：治胆结石、慢性胆囊炎。
9.三七花茶
做法：每次取三七花3~6朵，用开水冲泡饮用（可以反复冲泡，直到滋味淡为止，亦可隔夜泡继续饮用）。
功效：清热、降压、平肝、镇定、安神。
10.三七炖螃蟹
做法：三七粉（10克左右）与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
功效：极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
11.三七炖鸡蛋
做法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。
12.三七炖鸡或炖排骨的做法
做法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好， 20 克左右、加鸡肉或排骨（ 500 克）、盐少许用文火炖 1 － 2 小时即可食用。
功效：有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
13.三七龙眼排骨汤
材料：三七或者三七粉10克，龙眼肉10克，枸杞子10克，大枣15克，猪排骨500克，食盐适量。
做法：三七敲成小块和其他中药材及排骨一起，加水适量，大火煮沸，后用小火炖2小时，加入食盐即可，可长期服用。
功效：补血活血、健脾益气。使用于胃肠手术后头昏、乏力、舌质淡暗，血虚兼有瘀滞者。
21种病症，三七怎么吃
1、高血脂
三七粉每次 1 克，饭前温开水冲服，服 3 次，1~2 个月为 1 疗程。
2、胃出血
三七粉每日服 3 次，每次数 1.5 克，用温开水冲服。
3、心绞痛
三七粉每日 2 次，每次 6 克温开水冲服，效果颇佳。
4、血症
如吐血、外伤出血、产后出血、血晕。取5-10克三七粉与白酒调敷跌打肿痛处，可以消肿止痛；加糖包敷骨折处，可促愈合。
5、白细胞减少
三七粉 3 克，开水送服，每天 2 次，连服 20 天为 1 个疗程。
6、顽固性头痛
地龙、川芎各研细末，三七粉每次 10 克，开水冲服，每日 3 次。
7、脑震荡头痛
三七粉 3 克，每天 2 次，开水冲服。连服 15 天为 1 个疗程。
8、前列腺肥大
三七粉 3 克，配炮山甲 2 克，每日 3 次开水冲服，20 天为 1 个疗程。
9、疤痕疙瘩
三七粉适量，加食醋调成膏状，外敷患处，每日 2 次。
10、手足麻木
三七粉 5 克，瘦猪肉 50 克，蒸熟服下，每晚 1 次，连服一周。
11、心脑血管疾病
每天用三七粉 3~5 克、蜂蜜适量，冲入开水 400~500 毫升饮用，每天 2 次，起床后和睡觉前各服用 1 次。
12、补血
三七粉每日服 2 次，每次服 3 克，早饭前晚睡前用温开水加红糖冲服。30 天为一疗程。
13、冠心病
三七粉每日 2 次，每次 3 克，30 天为一疗程。
14、肝纤维化
三七粉每日 1~2 次，每次 3 克。
15、寻常疣
三七粉每日 3 次，每次 2 克。一般服用 30 天左右即痊愈。
16、咯血
三七粉 2~3 克，日服 2~3 次。
17、急性坏死性节段性小肠炎
三七粉每次 3 克，温开水送服。15 日基本痊愈，继续服药 15 天以巩固疗效。
18、皮肤斑
每天吃 1~3 克三七粉，混在水、牛奶或粥里，搅匀后喝。
19、活血化瘀
每天早上服用 5 克、晚上服用 5 克，像冲茶似的，冲了就喝下去了。
20、乳腺问题
女性每日早饭后服用 3 克三七粉，用凉白开冲服，一个月开始起效，三个月一个周期。
21、中风
三七粉 3 克冲服。脑溢血者出血期，可单用三七粉化瘀止血。
注意事项
1、三七不宜与蚕豆、鱼类以及冷酸食物一起食用，因为这些食物会导致身体对三七的营养物质的吸收效果大大减小，所以建议吃三七粉就不要吃以上食物。
2、感冒的人不宜服用三七，三七粉性温，若是患风热感冒者吃三七粉则会导致热感加重，因此不宜服用，若是风寒感冒者则可以服用。
3、女性朋友月经期间不宜食用三七粉，三七粉有活血化瘀的功效，被称为是第一圣药，若在月经期间服用，易导致出血过多，但如果是血瘀型月经不调，则可以利用三七粉的活血化瘀来调理月经。
4、妇女怀孕期间不能食用三七粉。因为三七有强大的活血、降血压功能，不利于孕妇及胎儿的健康。但如果是产后失血较多，用三七来补血那可就是极品了，因为三七有止血化瘀的效果，同时可用来提高产妇的体质。
早上服用：增免疫、抗衰老
早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。可以增强免疫力、抗衰老等功能。
晚上服用：有助睡眠
服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用，有兴奋作用。最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。
空腹服用还是饭后服用
空腹服用是为了使药物较快进入肠道，有利于肠道吸收，减少食物对其生物利用度的不良影响。
胃不好的饭后服用
降压三宝、降脂三宝、降糖三宝
几乎所有中老年人都用得上。
