2020-2-21

如果这段时间问自己养成了什么习惯?我首先想到的是每天给自己煮一杯现磨的咖啡。

喜欢喝咖啡的我并不是懂咖啡的人,喝不了清咖,一定要加牛奶。现在出不了门,也不好意思叫外卖,就每天把牛奶煮热了冲速溶咖啡。做咖啡师的妹妹在月初给我寄了一些咖啡豆。原本以为我只需要买一个壶,没想到豆子也是需要磨的。月初的快递还没恢复,我网上做了很多功课。为自己选择了入门款的手摇磨豆机和摩卡壶

原本以为每天要手磨、清洗一堆东西会很麻烦。懒散如我,大概坚持不了多久就会投降重回速溶咖啡的怀抱。没想到拿到工具到现在已经十天了,很享受从磨豆子到最后清理所经历的所有过程。

一杯量的豆子其实并不需要磨很久,边磨还能边闻咖啡豆的香味,顺便还锻炼的手臂。偶尔也让老公代劳一下,增进感情。磨豆子同时烧水,因为听说摩卡壶煮咖啡用热水能防止过萃。摩卡壶煮咖啡的同时热牛奶,整个过程10分钟内肯定可以搞定了。

吃完早餐,也不着急,想到了就用小刷子先把手摇磨豆机上残留的咖啡粉刷干净。这个过程对我而言超级治愈。只要能看到的粉的地方都仔细的刷掉,过程中又能闻到咖啡美妙的香味。然后再用温水洗摩卡壶三个部件,上升摩羯的我做这些事特别的认真。

每天产生的咖啡渣我都会在盘子上铺开,拿到窗前晒干。咖啡渣去异味的能力真的非常棒!我已经试过把它放到冰箱,放到鞋柜,冲洗水池下水道,擦锅底,撒在泥土上做肥料。感觉取之不尽,用之不竭,成就感爆棚!

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