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烧烤界必以羊肉串最占霸主地位。

架上，滋滋冒油，肉串逐渐变色，不时油星坠落引得炭火扑得燃起，此时要赶紧用水喷洒将明火浇灭，否则肉会因明火的烧撩而变黑。看吖吖的理论基础还可以吧哈哈~

眼见着鲜肉成嫩肉，升腾的烟气中慢慢弥漫羊肉的味道。恩啊~~~

那叫一个，香~~~

二斤羊肉一般能串40-50个串，需要多少银子嘛，要看你所处的区域，一般来说，一斤羊肉从25-40元不等。吖吖当时买二斤羊肉花了64元，穿了58串。货真价实呦，可见自己DIY还是省钱呀。

全瘦还是肥瘦相间呢？答案是一定要肥瘦相间。

因为在烧烤滋滋冒油中，肉会加热收缩，肥一些的会抽油收干，烤出来软而不塌，糯而不腻，而瘦的口感就会偏硬一些了。如果整串全瘦，额恩，，如果你喜欢羊肉干，可以考虑~~

顺签儿撸串儿，扬头灌酒。酒肉穿肠，唇齿留香！哇噻，生活咋那幸福啊，怎会有烦恼？

十个肉串儿下肚，浑身都满足了。

大口吃肉，大口喝酒，让暴风雨来得更猛烈些吧，肉串能筑起金刚不败之身，张开双臂抵御风雨。哈哈哈