亲爱的朋友，你或者你的家人是不是正在受疾病的折磨？
然而，医生是不是告诉你，你需要长期服用某种药物？当你或你的家人长期服药，病情却越来越糟糕，医生也无能为力时，你失望了吗？
或者你是不是正在忍受亚健康症状如睡眠不好、容易疲劳、内分泌失调等的困扰？如果是，你将在这个小册子里找到答案：醣生物科学给你带来了希望----醣质营养素，解开了人体自我疗愈的面纱。
此醣非彼糖，它不是有甜度的、令糖尿病人敬畏的餐桌上的糖，也不是只是给你能量，使你发胖的糖。它是人体细胞结构的重要组成部分，是人体细胞的通讯指挥系统-----指挥着你的免疫系统的自我疗愈功能，这就是恢复健康和保持健康的秘密。
醣质营养素是什么？
大自然有200多种单醣，其中仅有八种单醣在人体细胞的功能和结构上起关键性的作用，即细胞的醣质营养素。有名的医学教科书，《哈珀氏生物化学》(Harper’s Biochemistry)，在1996年，增加了一个新的章节讲述醣质营养素。这些醣质营养素附著於细胞蛋白质的表面，形成多醣蛋白—细胞通讯的密码。
醣质营养素包括8个单糖：甘露糖、岩藻糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、N-乙醯葡萄糖氨、N-乙醯半乳糖氨、N-乙醯神经氨酸，它们是长在细胞表面的一种树形结构（如下图），它是细胞这个部队的“通讯连、通讯设备和电码”，它指挥着你的免疫系统。
