说起娱乐圈“瘦”“年轻”已经成为一种普遍现象，明星们偶尔胖一下都是胖着玩儿的，而且看起来总是比同龄人年轻！他们的驻颜塑身秘方到底是什么？今天，Amyless从张韶涵、李诞来分享一下风靡娱乐圈让你越吃越美、越吃越瘦的super food。

说张韶涵的歌承载着很多人的青春记忆一点都不为过，《欧若拉》、《遗失的美好》、《隐形的翅膀》…这些都是我们年少的记忆。然而当时舞台上的仙女，却命途多舛遭遇诸多变故。心脏病治疗期间被母亲卷走所有财产，同时诬陷张韶涵不孝、吸毒……一系列的负面新闻也让她跌入了谷底，最终被公司解约，张韶涵足足沉寂了10年。

当大家逐渐淡忘她时，2018年《我是歌手》让张韶涵重新进入大众视线。除了唱功依旧，更让人惊讶的是岁月并没有在张韶涵身上留下太多印记，36岁的她身材和皮肤状态保持得像18岁少女！她依旧身材完美、面容姣好、阳光温暖。

“天哪！她是吃防腐剂了吗？竟然还是十年前那个坚强倔强的小姑娘！”正在大家好奇时，张韶涵在微博上大方分享了自己的驻颜秘方“戒糖”。

该博文中指出，糖是摧毁我们身材和皮肤的一大的杀手，她不喝有糖的饮料（奶茶、罐装饮料）；不吃甜点（蛋糕、甜甜圈、马卡龙、冰激凌……统统不能吃）；少吃特别甜的水果和酸奶。除了甜食，张韶涵还指出精制淀粉不仅对身体健康不好，还是发胖的原因，所以即使自己是一个很爱吃面包、面食、米饭的人，但是为了健康美丽还是会戒掉！吃面包尤其是软软的面包，容易发胖，所以她如果实在想吃面包，便只会吃一点点硬硬的面包。

简单来说，张韶涵的“保鲜秘诀”就是坚持“低碳水饮食”。与其他明星分享的减肥安利不同，张韶涵的方法更接地气（毕竟大部分人没有办法拥有24小时私人健身教练+私人健身房），但只要自律，每个人都可以做到“低碳水饮食”，所以受到追捧。还有一个非常关键的因素——有效，可以不夸张的说，做到了“低碳水饮食”，一个月瘦2-3斤没问题！

著名的脱口秀演员李诞也是“低碳水饮食”的忠实粉丝。李诞是一个集“懒”与“才华”于一身的神奇男子。他是一个从不运动、坚持生命在于静止的人。但，他并不胖！在《拜托了冰箱》中李诞的冰箱告诉了我们其中的奥秘！冰箱里面是内蒙的卷肉、羊排、香肠……却少有水果、糖、面食等高碳水化合物食材。李诞提到自己生活作息很不健康：不运动、晚睡晚起、爱喝酒，为了防止自己长胖会以“低碳水饮食”来保持身材。

李诞看过张韶涵的“断糖”微博，并称赞她是行家：「张老师挺靠谱，行家！我这两年的食谱就是断糖。」所以，“低碳水饮食”无疑是那些整天嗷嚎着减肥又不想动弹的人的福音。

低碳水化合物减肥的好处

脂肪不堆积短期限制摄取碳水化合物可以防止血糖上升，使胰岛素不会过多分泌，从而限制了多余糖分转化成脂肪。 消耗体脂肪 实行低碳水化合物减肥法能让体内脂肪转换成身体能量而消耗掉，即使没有硬性搭配运动也不怕体重瘦不下来！听着简直让每一个胖纸振奋！但是，减少碳水之后不会有副作用吗？这可能是很多人担忧的问题，比如最常说的就是“减少碳水之后人的反应会变得迟顿”

低碳水饮食会让人变笨？

真的是这样吗？

当然不会！Amyless不打诳语，有理有据！

鲜活实例

“低碳水饮食”的代言人李诞，绝对是一个头脑灵活的人！《今晚80后脱口秀》幕后写手。

点击播放量达20亿的《脱口秀大会》、《吐槽大会》策划人。

脱口秀“艺人”估值12亿的“笑果文化”创始人之一。

蔡康永忍不住称赞他「你初出茅庐制作的第一个节目，就打败了马东修练了几十年下来做的节目！」

黄磊看了他的“滞销书”都觉得很有意思，还想找他写剧本！

可以说李诞是靠头脑吃饭的人，他的与灵活的头脑分不开！所以，减少碳水之后李诞没有变迟钝，反而在很多综艺节目的表现出的超强反应力和惊人记忆力，让人不得不称赞「最强蛋脑」。

我们不仅有蛋总这样娱乐又鲜活的例子，还有硬邦邦的科学依据！下面咱们这就来严肃认真地探讨「低碳水饮食」和「大脑」的关系。

科学硬货

减少自由基产生，提高神经稳定性

自由基能破坏DNA、RNA和蛋白质的结构，使人体细胞衰老死亡、器官功能低，导致衰老和疾病。研究表明，遵循低碳水生酮饮食可以增强线粒体功能、减少自由基产生。减少自由基的产生可使神经稳定性更好、细胞性能更强。

健脑、集中注意力和消除压力

人的反应能力、精神状态和注意力集中度等与两种分子密切相关：谷氨酸和γ-氨基丁酸（GABA）。谷氨酸是中枢神经系统的一种重要的兴奋性神经传递质；GABA则是一种一种重要的抑制性神经递质。谷氨酸增加、GABA减少很容易引起睡眠障碍、学习慢、记忆力衰退。《cell》最新研究表明低碳水生酮饮食可以平衡神经递质的生产。生酮饮食让肠道中A.

muciniphila菌和Parabacteroides

spp.菌丰度增加，从而降低肠道内γ-谷氨酰转肽酶的活性，经由血液改善了大脑中GABA/谷氨酸的比例，促进GABA的产生。GABA增加有助于减少神经元在脑内的过度消耗，对大脑健康十分有益。

增强大脑功能

脂肪酸，包括

Omega-3和Omega-6对大脑的功能很重要，直接关系到学习，记忆和感官能力。研究表明，我们不仅需要补充脂肪酸，同时将Omega-6和Omega-3的比例维持在1：1到1：4之间最好。普通饮食大多都缺乏必需的脂肪酸，而低碳水的生酮饮食正是一种富含了人体必需的脂肪酸的饮食（尤其是

Omega-3脂肪酸），可以帮助我们平衡体内脂肪酸比例，从而增强大脑功能。

综上所述，低碳水生酮饮食不仅不会让大脑变得迟钝，反而会让大脑更强大！少数人在低碳水生酮饮食前几天出现的“思维迟钝”，其实是身体的供能模式由糖切换到脂肪得有一个适应期，你的身体需要这个时间来“升级”，等身体完全适应酮体供能之后，大脑会比之前更清晰。