买山楂
霜降了,忽然想起该买山楂了,前几天看到去年买山楂的那个人在群里卖苹果,找出她的微信,问她今年有没有山楂,看到后马上给我回复,说有,去之前要提前联系,免得跑空。
昨天下午联系她,她说在。
让丈夫给公婆打电话,问他们要不要,要就给他们买点,公婆说他们赶集买的,不要了。
我和丈夫过去拿了两袋,一袋四斤十块钱,丈夫微信支付了二十元,买上山楂我回家,丈夫去了公婆家。
回家后马上煮了一部分。山楂洗净,去除两端,有的有虫子,挖去两端的时候正好可以筛选出来,挖的时候看到大的忍不住吃了两个,面软中带着酸,比小区绿化带里的成熟度好,绿化带里的刚变红就被摘走了。
挖好后加水没过山楂,加入冰糖,冰糖与山楂按理说应该有比例,我大约摸放,煮好后尝一下,不甜再加点糖,高压锅上汽五分钟就可以了,这次冰糖不够又加点白糖,甜度刚好,就是山楂煮的时间有点长,超过五分钟烂糊了。
热的时候口感没有凉了好,放到冰箱冷藏口感更好,汤汁浓郁酸甜可口,吃着吃着就吃多了,昨天丈夫吃的牙都有点酸了。
昨天煮的已经吃了快一半了,今天果断决定又买了两袋,听丈夫说公婆买的五块钱一斤,个头大点允许挑拣,我买的大小都有,两块五一斤不能挑拣,但质量很好,我觉得值。




昨天买的

下午又买了两袋