上图!先来挑起大家的食欲!
我没记得小时候有多么爱做饭,印象最深的是爱吃饭。上小学的时候,学校距离家有十分钟的步行路,一放学我就直奔火屋(地方俗语,厨房的意思),坐在马扎上盯着锅盖看(眼前默默浮现狗狗看食物的画面……),这点得到了我爹的印证,前几天告诉我小时候到了饭点就喊饿,那时候掀锅就是我人生的所有希望。
开始接触做饭的第一步是我妈让我看着火头点(在灶旁看着别让柴火熄灭,及时添火),我就拿根筷子插在一个凉馒头中间,放在柴火旁烤馒头吃,不能用明火烤,容易把馒头烧糊,放在没有明火的木头一边,隔五六分钟翻一翻,四周烤成焦黄色,馒头整个都热了,鼻子靠上去闻一闻,至今我都记得那种香味,木炭香味+小麦香味+劳动香味。还有一种烤的面食,叫布吉,把活好的面缠在一根木棍上,盘成麻花状,按烤馒头的方法烤,也很香,高中之后再也没吃过。
后来学习炒菜,也是被动学的,要不我妈不在家要不很晚才回来,自己不做就会饿肚子,按我妈教我的,先放油盐酱醋再放菜,再搅拌搅拌就行了,在家一直就没学蒸馒头包包子包水饺,没有这个意识,那时一直以为这些都是女性才做的,老爹给我树立的榜样,有我妈在他从来不做饭。
真正开始做饭是在去年,看到别人做的早餐,午餐和晚餐,我开始自己琢磨练习,尝试各种做法,各种面食,原则是简单,营养。我已坚持做早餐两年了,都是各种煮,很丰富,但估计没几个人能吃的下去,到现在算是把我的胃宠坏了,比如吃一包泡面肚子都要抗议,简单素食最对口,其他的管他什么山珍海味对我来说都没兴趣。
相比吃,更让我兴奋,快乐的是做的过程,洗菜,切菜,炒菜,和面,揉面,包,蒸,这些都是艺术的加工过程,创作过程,每一部分都是你身体的一部分,因为你把眼脑手鼻口心都融进去了,这就是对生活这两个字最好的解释,所有用心做喜欢做的皆是最好的生活体现,你无法凭空想象他是什么感觉,就像你站在海边和站在陆地上想象海洋。
以前经常羡慕别人的生活,传说中的精致生活,什么是精致啊,过自己的日子,用自己的双手吃饭,让人感觉到你所做的美好就是精致的生活。