奖牌姐姐:不懂经营就只有关门

2017年6月17日  周六  23度 阵雨  厦门

今天周六居然比平时还忙。有两个同事请事假,自然很多事情分流到了其它同事的肩上,工作量自是比平时多了很多。

现在的人工成本很高,所以我们的岗位基本上是一个萝卜一个坑,配置得刚刚好的,所以少了谁,其他人就要多担着些。

现实工作中,就有一些人家事、锁事特别多,三天两头的在请假,这已经严重影响到了工作。这几天在思考,针对这种情况,我们现有的规章制度要如何去完善。

晚上路过三家烧烤店时,发现C已经关门了。另两家的生意红红火火,门庭爆满,虽说下着雨,撑个棚,在雨中觥筹交错,热闹非凡。C的命运早在预料之中。

看似简单的生意,不懂经营也难逃关门的结局。做生意,硬件、软件、要件三者缺一不可。

硬件是指经营场所的环境,上次就说过,C一间店面,A和B都是两间店面,面积上就不均等,面积大,显得大气一些。另外A和B店内灯火通明,人有时候像飞蛾,喜欢往亮堂的地方扑去。

软件是指店内的气氛,也指氛围。人是群聚动物,哪里热闹,就往哪里凑。C从开业那天就没把人气做起来。所以开业策划很重要。

要件当然就是指技术水平了,就是指他烧烤的味道了。前面两项没做到位,有时可能再好的技术也没施展的机会了。

所以,决定做任何事情前都要先学习,以免浪费创业成本。

我是奖牌姐姐,专业做高档奖牌、铭牌、标牌。

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