我是一个厨师，在厨房里干了十多年，深知一个饭店，如果没有创新，那就是在等死，这句话同样是用在厨师身上，说一说厨房里的创新。
菜根香，是一种凉菜，清凉爽口，很受大家的喜爱，具体是谁创作的，不得而知，反正从我学徒的时候就有，这就是很好的创意，在厨房里每天切下来的边角料，不计其数，扔掉可惜，不扔掉留着也没什么用，做职工餐，更没有人愿意吃，于是就有了菜根香，把这些菜根融合起来，做成一到美味，既不浪费，又可以赚钱，而且还深受顾客的喜爱，两全其美。
创意无处不在，无论在工作或生活中，换一个角度思考问题，会冒出很多奇奇怪怪的想法，把这些想法，运用起来，可能就会变成一个很好的创意。
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