舒夫蕾是一道通过名字就能调动起全身浪漫细胞的法式甜品。就发音来说，又叫做梳乎厘，也有蛋奶酥这种听起来一点都不文艺的名字。他的名字据说是法语动词souffler的过去分词，意思是“蓬松地胀起来”。

十二道锋味里，谢霆锋说：舒夫蕾就像女人一样，超难搞，我搜寻秘方，向高手讨教，却始终欠缺一些火候。酥起儿舒夫蕾的魅力之所以如女人那样捉摸不定，是将材料放入烤箱开始的。

自从抖音、快手等短视频的崛起加上网络社交平台曝光酥起儿舒夫蕾以来，酥起儿舒夫蕾一直深得消费者的关注和认可。而一些酥起儿舒夫蕾更是借用社交平台的力量，以专业的运营系统，查漏补缺，从空间改造和丰富产品线角度入手，改善人气旺、排队时间长等问题。明星的推动再加上最近火热的短视频朋友圈的曝光，也正是这些因素导致了酥起儿舒夫蕾的火爆。

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