喜欢看美食类的电视节目，家政女皇，我是超级粉丝，那日看到介绍了一道——蘸汁菠菜鸡蛋糕，色泽鲜亮，营养丰富，主要的是做法简单。
今天有空，就在家山寨了一把，做好后味道真不错，蘸汁吃很好，我喜欢蘸蒜汁吃，味道超美。
菠菜富含叶酸，对脑和动脉有保护作用。春天气候干燥，多吃菠菜，还有较好的预防便秘和痔疮作用。
用料简单
鸡蛋三个，菠菜，盐，水淀粉。
步骤也超级简单
（1）准备好原料，菠菜，锅中放水，水开后焯水过凉后，攥干水，将菠菜切成末。
图片发自简书App
(2) 鸡蛋打散把菠菜放入蛋液中搅拌均匀，再把水淀粉和少许盐、香油、胡椒粉，倒入搅拌均匀。准备好容器，把菠菜蛋液倒入。放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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（3）蘸汁的制作：生抽，醋，香油，少许盐，一勺白糖，爱吃辣的在倒点辣椒油，搅拌均匀，我喜欢蒜味的，在汁中加入蒜蓉也不错哦。
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瞧瞧成品，还冒着热气儿呢
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世界上最痛苦的三角恋是，我爱美食，但脂肪爱我，哈哈~~~
