—1 —
如果你问很多人，他的梦想是什么？相信有不少人都会回答，开一家花店，或者咖啡厅或者奶茶店之类的。
听起来很浪漫对不对？
我认识的一位年轻人把银行的铁饭碗辞掉，在上海开了一家奶茶店。
因为他特别喜欢研究饮品，所有配方都是他自己调配的，牛奶用的是品牌的，茶也是精挑细选出来的好茶。
毕竟是个人开的，没有连锁品牌那么大的影响力，但是生意还不错。
奶茶店慢慢走上了正轨，赚来的钱养活他自己是完全没有问题了，可是再招员工就比较困难了。
结果呢，你从门外看起来他很浪漫的开了家奶茶店，实现了你心目中的梦想对不对？
其实呢，目前这个阶段，店铺内所有的事情都必须是他自己亲力亲为，每天10点开门，晚上10点关门，除了做奶茶，他还要利用空余时间进货、研制新品等等。
另外，他没有休息日，也没有节假日。这样的状态对他来说，可能还得持续一两年，远比打工上班辛苦多了。
如果你也想开店，那你真得好好想一想，这样的生活方式你能接受吗？
— 2 —
一位女生从美国哈佛大学毕业，像众多她的同学一样，最终她进了一家管理咨询公司。两年来，她参与配合了各种大项目，但是始终找不到成就感。
她逐渐意识到这不是自己理想中的职业。她很热爱烹饪，曾经被大家称为“巧克力曲奇女孩”，很有兴趣进入餐饮业。
于是她下决心转型，获得了一份给名厨打下手的工作，从最底层的学徒开始做起。
她在厨房跟着厨师长一起学习各种需要学的新东西，比如摆盘装饰，比如如何安装和使用各种烘焙设备。
厨房里的活又脏又累，各种繁琐复杂的事情。
但是经过几个月之后，她从内心深处确定，自己是真心喜欢这个行业，而且想尽力做好。
每当她做一份法式面包的时候，她都会仔细切片，精心摆盘，然后送上餐桌，当客人说很喜欢某道菜的时候，她说自己体会了过去职业生涯中从未有过的满足感。
后来经过多年的辛苦努力，她在美国创建了连锁烘焙品牌Flour。
—3 —
所以你在谈梦想的时候，是不是真的了解，要实现你的梦想需要花费多大的努力？忍受多少别人不愿意尝试的辛苦呢。
你对有兴趣进入的行业，是不是真的去做了研究和调查呢？
如果你真的打算做出重大的转型改变，那就很有必要在作出决定之前，在这个领域找到机会去实践。
如果你有一份别人看来不错的工作，但是你却说喜欢烘焙，想转行从事这份职业的话，要知道开个烘焙西点店可跟你在家自己烤个蛋糕完全不一样。
你最好找个店先去当学徒实习一下，再说你是不是真的要进入那一行。
转型期间你要考虑很多因素，如果你是年轻人，直接辞职去尝试一下，机会成本倒也不大。
但是如果你有比较大的经济压力的话，可能就要慎重考虑了。最好的方式就是你可以利用周末或者是兼职去体验一段时间。
转型并不是一蹴而就的，如果你不亲自去试一试，就很难了解自己是不是真心喜欢某一份新职业。
短期职业体验，可以帮助你避免付出高昂的成本去试错，同时也避免浪费有限的时间和精力。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
如果你想创业，或正走在这条路上，遇到困惑想寻求帮助的话，现在每天我会抽出时间给3位个人做一对一电话咨询。请直接联系我（加V：yifein999，备注“简书”）
作者|毅菲，公号同名“毅菲”，以正合咨询创始合伙人，前诺亚财富（纽交所上市公司）创业教育负责人，“糖果创客”创办人，连续创业者，私董会主持人，国际ICF认证进化教练。咨询或一对一教练服务请私信V沟通。我的培训课程领域：商业模式设计、服务体验设计、股权架构&设计、私董会主持等。链接我，送价值699的创业大礼包。
