菜，

荤菜就免了，真不怎样，红烧肉，湘人家，的红烧肉和上次于记石锅拌饭家的红烧肉，一个味，还有那个过油的土豆片，也很像，太油太腻。这次的菜，粉丝包菜，茄子豆角，都不错，油麦菜一般。

但湘菜里，有几个经典的，麻婆豆腐，手撕包菜。荤菜，藤椒鱼，小炒肉，小炒肉就是辣椒炒肉。

不管是肉或辣椒，只要加了桂皮，香叶，八角，花椒，都会特别香，麻辣香锅的那种香。下次尝试用加了几味香料的油来烫辣椒粉。