江北 牧马人音乐餐厅
初遇这所餐厅 被其金属外轮廓所吸引 餐厅的主体元素正是金属 入门 映入眼帘的是一道镂空的屏风 齿轮和钢管的结构首先给人以金属的气息 油漆的涂刷明暗对比渗透明晰 做旧抛光的处理确恰到好处 给人一种奔腾的感触 这就是整个餐厅的主旋律吧[em]e400826[/em]
屋顶的水道管本来是整个空间的麻烦 如果做成白色 显得整洁 但是设计者将黑色的大胆运用和白灯的充分利用构成了一种深邃的背景 索性的全黑却出现了别样的感触 而水管和通风道的涂黑恰恰增添了层次感 不显得如此单调和乏味 整个屋顶的中心用投影灯 灯光的旋转和颜色的变动旋律 音色的变化起伏与音律的变动和餐饮的结合的如此贴切 给人以美的感受 每台餐桌上的照明灯光用橘黄色不仅增加咯食物的色泽 也增加了顾客的食欲 餐厅墙体用万马奔腾的场面和餐厅的名字呼应 墙体的弧度设计最大化的节约了空间 墙体的装饰加了立体的充气玩偶可以看出设计者的匠心 每台餐桌的紧凑排列极大化把空间的使用几率 而过道恰如其分的宽度不仅仅满足了顾客的需求 也为工作人员提供了空间
餐桌的主体用木质结构 宽大厚实 给人以安全感 可靠 二人桌 四人桌 八人桌满足不同顾客的需求充分的为顾客考虑 体现了餐饮的服务水准 用金属管作为不同层的餐桌分离 起到了隔离而不阻隔 让顾客体验到体验美食的盛况感 给灯光的流动提供了空间 给顾客一种空灵的空间感觉 进门的吧台和其上面的点歌台实现空间的充分利用 将蓝色灯光作为分断两者的标志 醒目又让整个餐厅的灯光颜色不那么单一 分层设计让每一位顾客能够欣赏到献唱者美丽 着实考虑到了音乐和餐饮的结合问题 音响的立体放置 回荡在耳畔的和谐动人音旋 脚底的钢板将整个空间的金属的厚重感和音乐的轻盈相呼应 用屏幕显示厨房的实时情况 这是设计者考虑到顾客对食物安全的担忧 餐厅怎么能少的了食物呢[em]e400832[/em]
每一块肉的大小匀称 用的是无烟烤炉 做到了食物的整洁 提高了食物的观赏性 烧烤的羊肉 表皮的酥脆将油汁牢牢的锁在里面 一咬即破 迸发的汁水在口腔中翻腾 每一根筋的处理用舌头体会到确实如此细心 筋道而不失嚼劲 每一丝肉丝中充分的渗入了佐料的香味 回味无穷而荡气回肠 变态辣的鸡翅的时候 感觉有点遭不住 作为一个重庆人不能吃辣感觉好LOW 它这个没有。川蜀辣味的酸爽 那种欲罢不能的味觉冲击 （走偏了） 甜口的白糖将甜味锁在肉的外表面 产生了味觉的升华 其他的就不一一介绍了 好吃不好吃 每个人有自己的看法 对于这样一家用心做的餐厅 用此文说明吧[em]e400826[/em]
