model类为： 将监听的数组封装到model里，不能监听UIViewController里面的数组
注意！！！！！！不能这样[_model.modelArray addObject]方法，需要这样调用 
[[_model mutableArrayValueForKey:@"modelArray"] addObject:str];

第一步：新建一个model（NSObject） ，内部设置一个需要观察的数组属性。

第二步：在VC中初始化Model---> self.dataSourceModel = [[y_dataSourceModelalloc] init];

第三步：添加观察者KVO
         /**
          *  KVO  观察model中属性--- 数据源
          */
 [self.dataSourceModel addObserver:self forKeyPath:@"dataSource"options:NSKeyValueObservingOptionNew|NSKeyValueObservingOptionOld context:nil];

第四步：实现观察的方法

#pragma mark -- KVO
-(void)observeValueForKeyPath:(NSString *)keyPath ofObject:(id)object change:(NSDictionary<NSString *,id> *)change context:(void *)context
{
    if ([keyPath isEqualToString:@"dataSource"]) {
        
        ......
    }
}

第五步：释放观察者
-(void)dealloc
{
    if (self.dataSourceModel != nil) {
        [self.dataSourceModel removeObserver:self forKeyPath:@"dataSource"];
    }
}