关于吃粗粮的好处我就不在这里赘述了。

之所以想到这个主题，是因为最近和几个好朋友在一起探讨学习如何健康饮食，其中有一个小伙伴一日三餐的主食几乎都是粗粮为主，这不得不让我对这个主题做多一点的探究和思考。

吃粗粮过量的五大坏处

❗影响消化

粗粮含有较多的纤维素成分，过多的食用粗粮会导致上腹胀，影响食欲，严重的还会导致肠道阻塞，脱水等症状。

所以吃粗粮时要注意多喝水，粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作，人如果多吃了一倍的膳食纤维，大概就要多补充一倍的水。

❗造成反酸

粗粮食用过多会明显延缓胃排空，引起胃反酸，各年龄段的人都可能发生反酸的症状。

过多的粗粮进入到胃里面，可能导致食物积存。当胃里有食物积存的时候，有些食物就会裹着胃里的胃酸，反到食管里造成反酸，对食管黏膜产生损害。

❗干扰药物吸收

过多的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用，它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

❗导致营养不良

长期过量使用粗粮，会影响人体对蛋白质，无机盐以及一些微量元素的吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。

❗引发肥胖

有些人会误以为吃粗粮对血糖，血脂的控制有帮助，于是拼命的吃粗粮，平时细粮吃三两的人，粗粮可以吃上半斤，结果就造成能量摄入过多，引发肥胖。

食物的基本属性是一样的，分解之后能够提供能量，提供人体所需要的营养元素，但如果没有一个量的控制，过于迷信某种食物，反而会走向一个不好的极端。

慎食粗粮的几类人

❗儿童

儿童的消化吸收能力比较弱，食用过多的粗粮会引起消化不良，粗粮还会影响钙，铁，锌等矿物质的消化吸收，对儿童的生长发育不利。

三岁以下的幼儿要少吃粗粮，如果一定想在孩子的饮食中添加少许粗粮，也应该“粗粮细做”，如用加工的很细的玉米面熬粥。每周给孩子吃杂粮，不要超过两次，每次也不要超过25克，给孩子吃杂粮最好的方法是粗细搭配，如大米和小米混合而制的二米粥。

❗青少年

青少年正处于生长发育的旺盛期，长期过多的进食粗粮会导致营养不良，甚至影响到生殖能力。建议每周吃粗杂粮不超过三次，每次50克为宜。

❗老年人

老年人的机体代谢能力降低，消化系统的调节适应能力也有所下降。长期进食过多的粗粮等高纤维食物，会使老年人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量减少，微量元素缺乏，以致骨骼，脏器功能，造血功能等都受到影响。

因此，建议老年人适当食用粗杂粮，每周1~2次，每次约50克。

主食不可太精细，但也不能长期以粗粮为主，做好粗细搭配才是关键。