胃癌，一种消化道恶性肿瘤。

数据显示，全球新发胃癌，约一半发生在我国。​

胃癌的高发，除了喝酒、吸烟外，还与不良饮食习惯，密切相关。

深夜，60岁的李老太，被120救护车，送到了医院。

李老太手一直按着腹部，“哎呦~哎呦~”的叫唤着……

医生对其进行了检查，血压、心电图都比较平稳，按压腹部有痛感。

医生给老太做下胃镜检查，结果发现胃部距离幽门的位置有一明显硬结。

医生取出做了病理检查，经验丰富的医生怀疑是胃癌，情况不乐观......

等待结果的这一段时间里，医生与老太的儿子沟通，了解情况：

李老太一个人生活，有一个不好的习惯，那就是喜欢吃剩菜。

李老太做菜时，会一次做很多，然后放在冰箱里，一顿一顿热着吃。

这些年来，李老太的胃一直不好，经常胃疼，吃饭也没食欲，恶心、嗳气。

一直劝说母亲到医院检查，但是母亲就是脾气犟，说是小胃病，没啥大事。

这一次，母亲胃痛的厉害，才给自己打了电话，这才来到了医院检查。

医生告知，病人现在的情况，不容乐观，怀疑是胃癌，现在就是在等结果.......

李老太儿子听到“癌”这个字后，脑袋一片空白，眼泪不受控制的流了下来，但又不能让老太看到。

最终，病理结果出来了，确诊是胃癌，晚期！

医生建议做切除手术，但术后需要做化疗，不知道老太是否能挺得住。

老太儿子心疼母亲，便说：“不做手术了，不告诉她病情，也许不知道是件好事！”之后，医生给开了一些抗癌的药物，娘儿两就回家了。

提醒：久置冰箱的这一类食物，尽量别吃，易致癌

生活中，很多老人，有这样的习惯，就是吃剩菜。

以为食物放在冰箱中，可以多放几天，热一热再吃，没啥影响。

但是，青菜类、肉类，其硝酸盐含量会变高，反复加热，易转化为亚硝酸盐。

亚硝酸盐是一种致癌物，经常食用易导致癌症。

剩饭剩菜隐患多，最好“吃多少，做多少”：

1，营养易流失，降低养生价值；

2，易滋生细菌，尤其是肉类和豆制品等蛋白质含量高的食物；

3，易产生致癌物，大量的亚硝酸盐本身有毒，在与胃里的蛋白质相遇，会产生致癌物 亚硝胺。

此外，下面几种食物，也要少吃，胃受不了

1、腌制品

在导致胃癌的致病因素中，高盐饮食和长期吃腌制品，是主要的两大危险因素。

有研究表明，经常吃腌制品的人，其患胃癌的风险会增加4-5倍。

高盐，可直接损伤胃黏膜；腌制品，会在胃内产生强致癌物亚硝胺；强致癌物亚硝胺+损伤的胃黏膜=增加胃癌几率。

因此，咸菜虽然下饭，但不可多吃，更不可长期食用。

2、发霉变质食物

发霉变质的食物，容易受到黄曲霉毒素的污染。

而黄曲霉毒素，十分容易诱发肝癌。

所以，发霉变质的食物，不要吃，及时扔掉，切莫舍不得。

3、油炸食物

食物在油炸过程中，会产生致癌物质——多环芳烃类，最有名的当属“苯并芘”，它有强烈的接触致癌性，会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险。

而重复多次使用的油，在反复高温之下也会产生毒性较强的聚合物，含有高浓度的丙烯酰胺，是一种致癌物质。

4、烧烤食物

肉类被高温烧烤时，会产生一种强致癌物——苯并芘，常吃烧烤会使其在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。

生活中，养护胃部，坚持“一查、二勤、三戒”

一查：胃部健康

生活中，有胃病的人越来越多，而多数人都不太在意。

其中相当大的一部分人，出现不适，经常是“忍一忍”就好了。

然而，临床上许多晚期胃癌，都是忽视了胃部信号，日积月累拖到了晚期。

胃不舒服了，别忍着，要及时就医，尽早发现，尽早治疗。

二勤

1、勤杀菌

幽门螺杆菌，堪称胃病的“祸根”。

因此，它是唯一可以在胃里生存的生物。

一旦感染幽门螺杆菌，便会诱发胃炎、胃溃疡、胃癌。

并且，它的传染性极强，一人感染，则可传染给全家人，不可忽视。

所以，生活中，养护胃部健康，一定要注意杀灭幽门螺杆菌。

用一些杀菌养胃的小植物，搭配泡水喝，有益杀灭幽门螺杆菌杆菌。

华花郎红皮茶，泡水喝，可消炎杀菌，养胃止痛，杀灭幽门螺杆菌。

华花郎，是一种野菜，更是常用的草药，中医认为，华花郎，入胃经，擅长清胃热，治胃痛，对胃溃疡患者有治疗作用，使幽门螺杆菌转阴，溃疡面愈合、疼痛停止。

此外，能明显减轻应激所致的动物胃黏膜损伤，使溃疡发生率和溃疡指数明显下降，从而对慢性胃炎、胃溃疡有很好的辅助治疗作用。

红皮，味辛、苦，入脾、肺二经，可理气健脾，调中和胃，擅长治疗脾胃气滞证。

此外，红皮所含的挥发油，可刺激胃肠道平滑肌，促进消化，排肠道积气，增强食欲。

这样搭配在一起，泡水喝，对于杀灭幽门螺杆菌杆菌，保护胃部健康，十分有益。

2、勤吃黄

五色养五脏，黄色养脾胃。

生活中，多吃黄色食物，有益胃部健康。

南瓜，性温，味甘，入脾、胃二经，能补中益气、消炎杀菌、止痛，特别适合脾胃虚弱、营养不良的人群。

此外，南瓜中富含维生素A，可保护胃粘膜，避免胃进一步受损、加速胃粘膜的修复。

中医认为，胡萝卜“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。

胡萝卜，含有丰富β-胡萝卜素，易溶于脂肪，在小肠中，与脂肪微粒及胆汁结合后，会加速人体吸收，因此，烹调之后会更好。

三戒：

1、戒酒

酒精入胃，会直接损害胃粘膜。

饮酒，可致使胃部屡屡遭受恶性刺激，易引起胃部慢性炎症，进而使胃黏膜重度增生，最终导致胃癌的发生。

酒精度数越高，对于胃部的损害也就越严重，养护胃部要注意少碰酒饮。

所以，养护胃部健康，一定要远离酒饮，滴酒不沾最好。

2、戒宵夜

长期吃宵夜，会加重胃部负担，不利于胃粘膜的修复。

此外，宵夜吃得多，吃得晚，还会影响消化吸收，影响睡眠，甚至导致失眠，进一步损害胃部健康。

如果，吃宵夜的时候，再小酌几杯，那么，对于胃部健康，危害加倍。

因此，尽量改掉吃宵夜的习惯，晚上八点以后，尽量就不要进食了。

3、戒熬夜

医学研究发现，长期睡眠不足，容易引发胃溃疡、胃癌等多种胃部疾病。

睡眠不足，胃部的血液流量就会降低许多，血流量的减少，削减胃的屏障自保能力，大大增加患胃溃疡的机会。

所以，养护胃部，一定要注意，少熬夜，保证睡眠，晚上十一点前进入睡眠状态。

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