醉美桐柏——山中珍宝茶香篇

我的家乡是南阳市桐柏县,这里是千里淮河的发源地,也是中国南北气候的分界岭。山清水秀,四季分明。

其实这里也是动植物的天堂和宝库。例如在桐柏县鸿仪河乡清泉寺门口有一棵需要24个人才能抱住的千年大银杏树,至今仍枝繁叶茂,焕发着勃勃生机。我们都叫它白果大仙。要论粗壮程度,它应该是中原银杏王吧。


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其实桐柏山中还隐着一样宝贝。那就是在清明节前后,悄悄探出嫩芽的茶宝宝 。

桐柏与茶的渊源很久远了。从唐代开始,桐柏人就开始种茶了。茶圣陆羽,也来过这里,对桐柏山产的茶是赞不绝口。这在茶经中是有记载的。

现在桐柏仍是远近闻名的茶乡。当地人都爱喝茶。但前些年因为县小,产量低,一直是自给自足状态,很少有外销的。所以说名气不及信阳毛尖,但品质丝毫不逊于信阳茶。

这几年桐柏的茶产量有所增加,而且县里也加大了茶叶的宣传。桐柏茶,正逐渐成为南阳乃至河南的一张新名片,被越来越多的朋友们熟悉并认可。

桐柏茶,的确是极品的好茶。其一是因为当地优良的水质。古代有名家曾遍尝全国各地名泉名水,最终把准源水列为全国最佳第七名。桐柏山的山泉水,可以直接饮用,甘甜可口。

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其二是因为其良好的气候条件。桐柏山区的森林覆盖率很高,富含负离子。很多人说,桐柏的氧气就是醉人的,是说到了桐柏,清新的空气会给你醉氧的感觉。在如此优良环境中产出的茶,怎能不是极品呢?

再者桐柏的土质也特别好,特别适合茶叶的生长。而且因为茶叶多长在高山上,很多就长在石缝中。他们是不打农药和上化肥的。可以说是名副其实的有机绿茶。

在桐柏程湾乡,前些年还发现了一个万亩野茶园。此处有一个千年寺庙,为唐代始建。一开始叫古佛寺。最后因为寺庙起火,把铜佛烧得油黑光亮,于是改称黑明寺。

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现在寺前,还有一颗千年桂花树。据说是唐代建寺时所栽。如今寺庙仍在,但年久失修,己显得破旧不堪。但寺门前的桂花树仍然郁郁葱葱,在中秋节前后开放时,芳香四溢。

这个野茶园,现在叫禺峰野茶园。十几年前,当地企业家田禺峰先生,承包了整个茶园,继续坚持不打农药和化肥,保护野茶的自然生态,仅采摘并加工野茶,而且不断创新工艺,现在已开发出绿茶,红茶等很多品系,而且还建立了桐柏山野茶博物馆,非常重视茶文化的保护和传承。

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田总为人低调谦和,做事勤恳务实。这些年,在田总的带领下,禺峰野茶已经成为桐柏茶产业的领军企业。而当地的村民已经跟随田总都走上了致富的道路。

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野茶园就主要在寺前那片高山上。有一些茶树据说是唐代时遗留下来的。而更多的是解放前桐柏的最后一任国民党县长张启东,他带领当地的村民,在山上大面积挖穴栽种下的。

多年来,它们无人管理,全靠松鼠、野鸟等繁殖传种,不但没有越来越少,反倒越串越多,形成了大规模的野茶园(自然生长,无人看管20年以上的茶,就被称为野茶)。这里所采摘的野茶,是极品中的极品,完全是自然生态,不用任何农药和化肥。这真是隐于桐柏山的一个大聚宝盆,是自然对桐柏人民的馈赠。

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再说一下桐柏茶的口感。桐柏人有一个形象说法,叫桐柏茶特别的抓口。我觉得这个说法非常形象。一方面桐柏茶的口感很浓,另一方面,桐柏的水又很甜。茶与水的完美结合,相互滋润与碰撞,就给人的味蕾以极佳的冲击,在人的大脑留下深刻的印象,就像一下抓住了你的喉咙一样。

我已经喝茶,有30多年的习惯,最爱喝桐柏茶。它的苦香与甜润早已渗入了我和其他桐柏人的骨髓,成为了我们桐柏人精神和物质生活的一部分。这也是人与自然的一种和谐吧。

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我爱家乡,所以清明时节,为老家的茶叶写了首诗,诗曰:

黑明寺前桂花香,

程湾深处野茶长。

清明时节吸晨露,

小叶尖尖吐芬芳。

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在此也向大家普及一下有关茶的知识。茶也是中国的国粹,对身体健康特别有益,抗氧化,防衰老,防癌,降血脂等。一句话品茗论道,心情好,身体也好!

所以,朋友们,如果你爱茶,则我们必将成为好朋友。因为我们有共同的爱好。不,不仅仅如此,我们更爱生活,爱健康,爱人生,爱情趣!

欢迎您到我的家乡去品鉴桐柏明前,雨前珍品野生茶。

以茶会友,修心养性,又淡泊人生,岂不快哉,乐哉?

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