一次成功的做面包的经历


今天天气不错，于是又重新尝试了下做面包。只用了普通的面粉和色拉油，虽然和面包还是有点区别，但是味道还是不错的。

做这种手工活耐心真的挺重要的。之前因为耐心不足，好几次都没成功。

发酵和揉面是成功与否的关键。发酵是只需把揉好的面团放到温暖的地方，耐心等待其发酵到原来的两倍大就行。

揉面则很需要耐心和体力。你需要一直不停的对面团进行揉搓，直到面团能呈现薄薄的膜为止。

这是一个很关键的点，也是一个很漫长的过程。需要我们投入十足的耐心，把它当成一件艺术品一样，精心完成，否则很难成功。

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