每年六七月，正是荷花盛开之时，其亭亭玉立之状貌，璀璨夺目之花容，清新绵长之芳香，出淤泥而不染之美德，令人流连忘返，迷醉了无数凡心。湖南省沅江市胭脂湖街道是莲的天堂。这里湖汊众多，降水充沛，雨热同期，淤泥肥厚，非常适合莲的生存。无论湖汊，沟渠，山塘，还是水田，甚至田垅上，都有它的身影。
这里的荷有三奇。
一是奇事。
在胭脂湖村文龙桥，流传着这样一首民谣:文龙桥、文龙桥，四十八口水来潮，有人葬得莲花地，子子孙孙穿龙袍。
传说很久很久以前，一外乡人载一船砂罐子来此销售，见天色渐晚，便将竹竿插入水中，顿时莲花盛开。一阵目瞪口呆后，他慌忙磕头如捣蒜。为了表达敬意，一狠心，他就把一船砂罐子打碎全部扔进水里。从此寓居此地，死后葬在附近的山头上。自此，文龙桥汊两岸成了古人钟爱的土地。
二是奇联
胭脂湖街道的三眼塘村这个名字源于一则对联故事:清朝乾隆年间，当地一财主千金热爱诗书，发誓要找个志同道合的如意郎君相伴终生，便出联招亲:荷叶塘，莲子塘，莲花塘，荷叶莲子莲花三眼塘。联中荷叶塘、莲子塘、莲花塘也是当地地名，且都与莲有关。此联一出虽应者云集，却至今无一工对。那女子最终出家当了尼姑。
那女子虽然作古了，但这对联征集活动仍然有效。三眼塘村正悬赏最佳下联，要建一赏荷亭，将其刻于立柱，当作镇村之宝。
三是奇用
除了众所周知的莲藕，莲子食用外，莲叶可泡茶喝降血压血糖血脂，可煲鸡鸭制成美味。莲花色味俱佳，可以食用，并有美容作用。
莲花是一种实用价值很高的植物，全株皆可利用，每一个部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火气、清心、止血、去除体内多余湿气、散瘀为重要效能。其中莲花，味苦甘，性平，归心，肝经。清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效、主治暑热烦渴，小儿惊痫，妇人血逆昏迷，跌伤呕血，月经不调，崩漏，湿疮疥癣。
莲花茶含有花粉、维生素、17种氨基酸、抗坏血酸以及人体所需要的钙、锌、铁等多种微量元素。莲花茶有清热泻火，祛风明目之功效。
此外，还可作如下用处——
以下是咏莲古诗，配了胭脂湖街道荷塘风景照片。
《江南》
【汉代】乐府民歌
江南可采莲，莲叶何田田。
鱼戏莲叶间，鱼戏莲叶东，
鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，
鱼戏莲叶北。
《采莲曲》
【唐代】白居易
菱叶萦波荷飐风，荷花深处小船通。
逢郎欲语低头笑，碧玉搔头落水中。
《折荷有赠》
【唐代】李白
涉江玩秋水，爱此红蕖鲜。
攀荷弄其珠，荡漾不成圆。
佳人彩云里，欲赠隔远天。
相思无因见，怅望凉风前。
《赠荷花》
【唐代】李商隐
世间花叶不相伦，花入金盆叶作尘。
惟有绿荷红菡萏，卷舒开合任天真。
此花此叶常相映，翠减红衰愁杀人。
《莲叶》
【唐代】郑谷
移舟水溅差差绿，倚槛风摆柄柄香。
多谢浣纱人不折，雨中留得盖鸳鸯。
《小池》
【宋代】杨万里
泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔。
小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。
