馋猫世家系列 可乐鸡翅

某娃不肯上托管,这得切换成厨娘模式了,真心累,累也得拉扯娃长大。

想起去年,娃吃过可乐鸡翅,很馋的样子,今天学着自己动手,实操了一遍,感觉成品出锅后,还可以。

现分享制作流程如下:

一、准备食材:鸡翅中段、可乐、八角、桂皮、冰糖或者白砂糖、酱油、生姜、食用油、盐。
二、鸡翅洗净、用刀在鸡翅上切开一部分,方便调料入味。生姜洗静,切成姜米,和八角、桂皮、适量的酱油一起,用来腌制鸡翅,十五到三十分钟。
三、起油锅,倒入鸡翅翻炒至出油,再加入适量白砂糖或者冰糖,翻炒一会;
四、倒入半瓶可乐,跟鸡翅一起煮,大火烧开后,再小火煮二十五分钟左右,收干酱汁,装盘待用。



甜品 小米粥
小米粥的制作流程:
一、准备食材:小米,白糖;
二、小米洗净,加清水入锅,熬到小米熟透,加入白糖调味。
三、装盘待用。

甜品 花生粥
花生粥的制作流程
一、准备食材:大米、花生米、红枣、生姜、熟芝麻,白糖,剂量根据个人口味,适量增加;
二、大米、花生米、红枣洗净,生姜洗净,切成姜米,一起放入锅中,再加适量清水入锅,熬到大米熟透,表面有米油时,加入熟芝麻,白糖调味。
三、装盘待用。

备注:个体压力太大时,一些人都有暴饮暴食,或者消化不良的倾向。这时候,粥品,也许是一个不错的选择,粥类,易消化,不伤肠胃,适度食用,具有保健作用。

家常菜 板栗焖腐竹
又到了栗子飘香的季节了,就地取才,就用板栗来做食材。这边的习俗,做得多的家常菜是板栗焖鸡。C市目前的市价,杀一只质量中等的活鸡买回来,价格大概在六十元到八十元人民币之间。如果二零二零年的疫情,影响到了你的菜篮子,那么,不防用腐竹来代替鸡做食材好了,板栗焖腐竹,做出来的成品,也不错哦。

分享制造流程如下:
一、板栗、腐竹、猪肉、青辣椒、红辣椒、酱油、白糖、生姜、香菜、油、盐。
二、板栗剥壳,刮掉栗子肉上那层棕色的毛毛;腐竹切段,提前用温水泡发;猪肉洗净切丁;青、红辣椒洗净,切成三角块,生姜洗净切丝,香菜洗净切段。
三、起油锅,倒入姜丝爆香,放入猪肉丁翻炒出肉香味,再放入适量酱油,青、红辣椒,快速翻炒肉丁。
四、放入板栗,腐竹入锅中,和肉丁一起翻炒片刻,放入少许白糖,加少量清水入锅中,盖盖焖煮几分钟,装盘。
五、再用高压锅隔水蒸十到十五分钟后,取出,撒入香菜,端盘待用。
备注:板栗有健脾胃的功能,腐竹是大豆制品,含植物蛋白,适当食用,对人体有保健作用。

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