过年啦，过年啦。春节对于中国人来说是非常重要的节日。而在除夕这一天，年夜饭当然也是必不可少。全家老少欢聚一堂，吃着同一桌美食，把酒言欢，互相拜年，唠唠家常，这就是年夜饭，又称团圆饭。每个家庭的年夜饭各不相同，就让我来说说，我们家这欢声雷动的年夜饭吧！
我和爸爸妈妈除夕前一天回到老家，第二天我早早的起来，爷爷奶奶去准备年夜饭要准备的东西，而我则负责布置餐桌。下午五点的时候，家人们就去准备年夜饭了，我也想凑凑热闹，所以也跟着一起忙活起来。
所有人都有自己的活，我也不例外，我被分配到了一项任务——做糖醋排骨。
刚接到任务时我非常兴奋，因为今天晚上家人们竟然可以吃到我做的一道菜。但是我很快发现不对劲——我根本不会做糖醋排骨。平常我在家都是别人做饭，就剩我一个人的时候要不吃外卖，要不就自己给自己煎个鸡蛋，这年夜饭哪能吃煎鸡蛋呀？所以我就慌了，随后想到“可以上手机请教”于是我便上网查了糖醋排骨的做法。查到后，我便开始大展身手了。
我按照网上的做法做，心想我有了参考，一定比他们做的还要快。于是我便迅速做完，只用了不到一个小时。但是，当我自认为我做完以后，刚掀开锅盖，我便闻到一股怪味。这时，在厨房久经沙场的奶奶走过来对我说：“你这一看就是火候不够，再加上佐料放的太多。这样做出来的菜，是不怎么好吃的”我一想还真是，刚才是太急于求成了，怎么可能有半个多小时就做出来的排骨呢？于是我便又做了一次。
有了上次的失败作参考，这次做出来的糖醋排骨比上次做出来的好多了，但还是有些许不足。还好还有足够的时间，我便用紧剩的排骨做了最后一次。
经历了两次的失败，再加上奶奶在一旁辅助，我更加有信心完成这阻挡我许久的糖醋排骨。
只听奶奶告诉我：注意把控火候，和加醋的时间。于是我便细心的，按照奶奶说的去做，对于所有细节，关注的十分到位，所以最后呈现在大家面前的，就可以说是十分美味的美食了（至少我自己这么觉得）。
做完后，掀开锅盖，把它盛到盘子上，端到家人面前，说“那是我做的”的那一刻，我感到十分自豪，而且十分有成就感。
但自豪归自豪，还是得要吃的。开饭的时候，我连其他菜看都不看一眼，只夹我自己做的糖醋排骨。这糖醋排骨看着好似琥珀雕刻而成的，晶莹剔透。问一问，浓浓的香气扑面而来。最后剔骨，吃上一口，浓浓的肉香，与程度适中的醋香，在味蕾中迸发。平常吃肉，我一点肥的都不吃，如今遇到我自己做的糖醋排骨，却被我吃的只剩下骨头……
吃完年夜饭，看春晚。这是多年养成的习惯，但我的眼睛却直勾勾的盯着糖醋排骨的盘子。在这春节里，我不仅收获了欢乐，还收获了技艺。这是我在一遍又一遍的失败中学会的。成功往往伴随着失败，就像那盘糖醋排骨一样，如果我前面就放弃，就不会有后面美味的排骨了。做事千万不要放弃，谁知道，你离成功的距离是多少？
——侯博严
