果汁冷藏后,如何判断是否变质?嗅闻气味:果汁变质后会产生异味,常见的异味包括酸味、霉味和腐臭味等,如果果汁发出不正常的气味,就可能表示果汁已经变质。检查瓶盖:如果果汁的瓶盖凸起或者变形,就可能表示果汁已经变质,并且在密闭的瓶子中产生了气体。