九三年在息县帮老板开车，从息县拉废纸到郑州市新密市，卸完废纸回来不是上郑州拉饲料，就是上新密或登封拉煤回息县。
三天一个来回，每个月跑十个来回，来回都经过罗山县城。那时候县城还没有禁止货车通行，我们每次路过罗山县大钟表处，有一家“李氏大肠汤”，我们便每人吃上一份。
一份大肠汤，加上一碗热气腾腾的米饭，一般的人都可以吃饱，我们俩个司机，每次到“李氏大肠汤”吃饭，都是宾朋满座，生意兴隆。
有时候早上路过罗山大钟处，门口停满了来吃大肠汤的人开的小车，有的吃大肠汤来自其他的县城的车，例如有息县的，光山县的。我当时就想不通，有钱人为了一碗他家大肠汤，开着车跑了几十公里来吃，我想不够油钱是不划算的，有钱人的生活真的不一样。
吃的时间一多，我们便和老板混熟识了，吃饭的人少时，我便和老板攀谈，老板告诉我，他每天要卖三百到五百碗大肠汤。九三年十元钱一碗大肠汤，米饭不要钱，随便吃，我计算着他那一天也不少挣钱了。
老板告诉我，钱是多少挣了一点，但是做大肠汤是一个非常辛苦而且麻烦的活。首先得把买回大肠清洗干净，光洗大肠也不是一次能洗成功的，假如大肠内有遗留猪粪杂物，被顾客品尝出来，就会砸了自己和招牌了。
然后把洗干净的大肠，加上水再加上自己秘制调料，加上水豆腐块和猪血，大肠熬到七八成熟，再捞出来大肠放凉，或切成丝，或切成块，根据顾客要求，需要多少钱的大肠，给你那碗上面浇多少大肠。
一碗大肠汤，碗底下放上熬熟熬好的豆腐和猪血，加上汤，根据顾客自己消费多少钱的大肠，上面就覆盖多少大肠。
他生意超级的好，请了好几个服务员帮忙干活，其中有一位服务员是息县的女孩，她初中毕业后就出来打工带学手艺。我那个搭档有些好色之徒，专业会哄骗少女的心的人，他欺骗说让那位息县年轻貌美当服务员的老乡，让她好好学习做大肠汤技术，等技术学到家时再回息县，他投资钱，让服务员开店当老板娘。
把人家小姑娘哄的神迷颠倒，最后谁知道我的那位人才好搭档，一个月出了二次交通事故，被老板炒了鱿鱼，开不成车了，也就吃不成了大肠汤。那位年轻貌美的息县女孩子长时间见不到他，心里便有一种失落感，找我打听我的搭档干什么这长时间没有来，才知道上人家的当了，眼睛带着怨恨的神情。
世界上那有那么多免费的午餐，奉劝各位单纯小姑娘，擦亮自己眼睛，任何毫无关系中年男人，无事献殷勤，非奸即盗，人家不会平白无故拿钱让你投资开店的，只会哄你开心上当的。
最后罗山县城修了外环路，大钟那边禁止货车通行，我们想吃大肠汤也不太容易了。上其他地方偶尔吃上一碗，总感觉比“李氏大肠汤”的味道差远了。
心里只能默默祝愿：李氏大肠汤生意越做越好，红红火火，有机会我还会去罗山县城去品尝一碗大肠汤，寻找当年的感觉。
