裕泰茶馆的眼力经

裕泰茶馆的眼力经

午后的裕泰茶馆,阳光斜懒懒地睡在磨得发亮的八仙桌上,茶客稀稀拉拉的,王利发掌柜正用抹布擦着茶碗,就见小六子耷拉着脑袋散步进来,往墙角一蹭,活像一个霜打的茄子似的。


“怎么着,小六子,您那煤铺的买卖是黄了吗?”王掌柜放下抹布,给他倒了碗大叶茶。

小六子端起茶碗一口闷了,抹了抹嘴巴叹了口气:“唉,别提了,当初我瞅着街西的老煤铺赚得盆满钵满的,凭感觉就觉得这买卖我也能干的,砸了半年积蓄进去,结果呢?人家有固定的老主顾,煤质又稳当,我这倒好,进的煤烧起来,一半是石头,一半是黑煤,不到俩月就赔了个底朝天的。”

旁边桌坐着开干果铺的周掌柜,闻言放下烟袋笑了笑:“您小子,这哪是凭感觉可以做的事呀,您这是在瞎蒙哦。”

小六子不服气:‘那人家老掌柜常说,做生意凭眼力劲哦,不就是凭感觉来的吗?’

“这话得分两头说。”周掌柜的磕了磕烟袋子说道:“就拿我这干果铺说吧,我干了这三十年,现在伸手一摸栗子,就知道甜不甜,糯不糯,瞅一眼花生,就知道是不是今年的新货,还是去年的陈货,您当这是天生的吗?我刚入行那年,凭感觉进了一批蜜枣,看着油亮,结果回去一尝发苦,赔了小半年的流水。从那以后我就懂了,这感觉呀,就像拉洋车快腿,跑起来是快,可没缰绳管着,非得撞墙不可。”

王掌柜也接了话头:“这话在理,就像我开茶馆,来了个生客,我扫了一眼,就知道他是来歇脚的,还是谈事的,要大碗茶的,还是要龙井的,这是直觉,是多年磨出来的经验,可这茶钱多少,柴火多少,伙计的月钱怎么开,就得拿算盘一笔一笔算清楚了,这是理性,是缰绳和刹车。光凭机灵劲儿免单,茶馆早就关门大吉了,光死抠算盘不会来事儿,也留客人,俩得搭伙干活,缺一个也都不行。”

“那我这感觉,还能练准吗?”小六子眼睛亮了。

“怎么不能?”周掌柜掰指头一说,“第一,别上来就玩大的,先小打小闹的试错,比如您想倒腾点小玩意儿,先拿个八毛钱试一试。赔了也不心痛,还能摸清楚门道。第二遇上大买卖,就算您感觉再好,也得给自己立一个规矩,先喝口茶冷静一下,把账算清楚再拍板,别脑子一热就全押了。第三,别在喝得醉鬼似的,气得脸红脖子精的时候,累得抬不起脚的时候拿主意呀,这时候您的缰绳攥不住的,非得跑偏不可。第四,拿小本子,把和线次凭感觉做的事,都记下来,当时怎么想,结果怎么样,哪里错了,慢慢您就知道了,您的感觉什么时候准,什么时候犯浑。”

王掌柜笑着补了一句:“说白了,这就是把你的‘瞎蒙’,练成靠谱的‘眼力见’。等你把‘先凭感觉筛一遍,再拿算盘核对一遍’变成了习惯,好机会自然就找上门了,这不就是旁人说的‘运气好’吗?”

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