炎症
炎症和肥胖紧密相连，体重超标会诱发炎症，炎症则会使体重增长陷入可怕的怪圈。典型的症状是疼痛、肿胀、红斑和发热。
炎症的危害
炎症严重威胁我们的健康，导致心脏病、糖尿病、阿尔茨海默症、关节炎、过敏疾病及所有的自体免疫不适。
身体之网，确定炎症之源
当我们着眼于某个单一系统或特殊系统所反应出来的身体某个部位的状况时，会发现身体其实是一张复杂的网，每一个部分都会对其他部分发生影响，所以要确定炎症之源。
如何确定是否有炎症
医院检测的C反应蛋白水平，是炎症主要的反应指标。
根除炎症之源
发炎原因：饮食（精制碳水化合物、反式脂肪、饱和脂肪），运动不足，环境中的毒素或污染。
引导基因关闭发炎信号
食用正确的脂肪：欧米伽-3脂肪
食用黑巧克力
食用蔬菜和水果
运动
征服压力
食用消炎食物，避开发炎食物
消炎食物：欧米伽-3，膳食纤维，特定维生素
发炎食物：精制碳水化合物，对面粉、奶制品、鸡蛋、玉米等食物过敏的
用药草消炎
辣椒素、绿茶、生姜、姜黄（在咖喱粉中的黄色调料）、可可、槲黄素（在水果和蔬菜的外皮上）
用补充剂消炎
益生菌及酶（菠萝蛋白酶和其他蛋白水解酶）
检测炎症及其原因
IgG食物过敏检测、麸质过敏检测、高灵敏度c反应蛋白检测，通过检测更能直观了解身体炎症程度。
