江城百味——麻花

图片发自简书App

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这是一个街头麻花铺

石棉瓦屋棚泛着黛色

掉满了红的  黄的  青的

落叶

棚下

铁炉吐着红舌

铁锅冒着青烟

这是一口真正的油锅


面粉  油  水  外加一小勺盐

搓揉  折  拧  熟稔的一丢

苗条小身段飞入翻沸的老油锅

在油花绽放中上下沉浮

在长筷轻捋间穿上金甲


脸盆大的漏勺沿着锅沿

深入锅底

手爆青筋的一抄

每一根麻花贪婪呼吸着

小脸胀得冒着油花


追逐的目光泛着金芒

微侧的身体成了斜塔

细碎的脚步向前向前

老板  给我留两根

别挤  每个人都有

一切的辛劳  等待

只为留住那唇齿间的一缕脆香

2017.11.26

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