洋葱是我们常用的一种食材，富含钙、纤维、蛋白质、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素。
洋葱含有前列腺素A，能够扩张血管、降低血液黏稠度，洋葱含有的微量元素硒，能够消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，有淡化皱纹美容养颜的功效。
洋葱除了以上这些作用，还有治疗老年便秘的作用，我将洋葱治疗老年性便秘的食疗方分享给大家。
洋葱洗净切丝，按500g细丝拌75g香油的比例，向右搅拌均匀，腌制30分钟后食用，每次吃饭时当咸菜吃，一次吃150g，可治疗老年便秘。
注：以上食疗方来自《小病自己治》。
