兰州拉面

中午放学和睿睿商量着去吃兰州拉面,然后回来做一张卷子,睿睿欣然同意。拉面馆离我们不远,我骑电动车载着睿睿,睿睿爸爸骑自行车,今天时阴时晴,温度不是很高,风也清爽,这个时节骑自行车要比开车舒服多了。锁好门正准备走,睿睿爸爸的同学给我们送来了半只烤鸭,扔进车篓里带着吧。

拉面馆还是睿睿爸爸无意中发现的,吃过一次味道很正宗,今天就建议我们来尝尝。这条街确实很热闹,各种小吃都是人来人往,拉面馆夹杂在其中,还是一家清真的餐馆,清一色的牛肉制品,陪伴它的只有鸡和鸡蛋。睿睿爸爸把烤鸭也带了进来,想了想觉得光面也吃不完就和睿睿商量着回家再吃烤鸭,睿睿也喜欢吃面,对烤鸡烤鸭也不是馋得非吃不可。

小店很干净,店主大约五十岁左右,戴着一顶白色线编织的瓜皮帽。点了三碗牛肉面,面上的也速度,碗也很有特色,一水的青花,碗里冒着袅袅热气,热气里飘出来面的清香,嗯,好久没吃到这么正宗的牛肉面了,虽然肉片不是很多,白萝卜也只有薄薄的一片,但是汤清且入味,绿的香菜,黄的长长的面粗细不均,一看就不是机器压出来的,辣椒油就在桌上,完全是“一清二白三红四绿五黄”兰州拉面的标配。

我给睿睿又要来了一只小碗,帮她分到小碗里面,睿睿快乐地吸溜起面,偷拍一张被她发现了用手推着不让我拍。

我一边吃面一边环顾四周,两个十来岁的男孩子趴在柜台里,也在店里来回走过,大眼睛高颧骨一看就不是汉族少年。当我看到门上的蓝条时对睿睿爸爸说幸亏你没打开烤鸭,看到没人家是清真外菜莫入。千里遥遥的穆斯林,来我们家乡开疆拓土令人钦佩。

小小一碗面吃得百转回肠,面见底汤也见底,心满意足地回家吧。

2018.6.22 阴 25°C~32°C

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