题记：当我写下这个题目时，我知道，又会被不少的美食学家诟病。还会被不少自视高雅的阳春白雪们嘲笑为土包子，不解红酒的风情。可是我的世界里，一杯红酒与火锅就是相遇了，我没有觉得不适，而觉得无限美好。
1、搬完办公室后，三个女人聚在了一个办公室，男士们出差的出差，抽烟的被赶到一起，未知的大叔或欧巴还没到来。于是，三个女人肆无忌惮，空前热闹起来，在互相的贬损中嘻嘻哈哈。从下午茶到水果的闲聊，升级为吃喝的约定。
2、三个人体除甲醛机外加两个小米在格子间工作五天后，检测结果却噼里啪啦的把这些招数狠狠的打了几耳光，本来心不惊肉不跳的我们在知晓甲醛仍然超标的结果后，果断而迅速的拖几张旧桌子挤在一个小办公室里，更显温馨而热闹。于是，下班后一路嬉闹，来到水木笙。没错 这是一个火锅店，我很喜欢的店名，没有重庆的前缀，没有老火锅的后缀，不落俗套，淡雅宁静于一堆传统的火锅名字里，不看介绍，你需要去思索这是西餐亦或是咖啡馆，甚至有可能是书吧，满满的文艺气息。
3、火锅端上来，面上挤满了辣椒，热热闹闹的。红得惊艳而妖娆，红得张扬而华丽。我喜欢这样鲜艳而明媚的色泽，味蕾瞬间就被挑拨起来，心花怒放。一杯红酒，香郁而浓烈，温暖的灯光下，抿上一小口，心便无限放松。随意聊聊自己的过往，几个人，在这场小酌中任性而自由，嘲笑自己或他人……不时的，从那沸腾着的锅里捞出一块肥肠或牛肉，亦或一根鸭肠按照七上八下的惯例默数着。这样的快乐不吃火锅的人不会明白，这样的惬意不品红酒的人不会懂得。
4、火锅就着红酒，红酒伴着火锅，两个不同世界的尤物，在这个不知名的川东北的边陲小城与我不期而遇。于是，我拥有了一场华丽的味觉盛宴。好过啤酒一杯接一杯的撑破肚皮，好过白酒浓烈而割喉的不畅。我喜欢这样的私人酒局，不用虚伪的寒暄，不用夸张的讨好，做真正的自己，随自己的喜好干或不干。
5、在这火锅与红酒里，我仿佛也看到了这世上的人生百态。四川人把火锅发挥到极致，串串、冒菜、麻辣烫都跟火锅同属一个派系。不同的人在不同的场合陪不同的人吃不一样的火锅聊不一样的话题。一个人的时候，我喜欢一份外卖的冒菜便可以满足吃火锅的愿望。躲在宿舍，开着空调，一杯白开水，寂寞而酣畅淋漓。跟老公更喜欢吃串串，一串一串慢慢捋下来，享受更慢的人生。老公总会帮我捋一些我爱的菜放进碗里，一边叫我吃一边又叫我注意锻炼，担心肥胖影响我的健康。我爱这样的温情。三五好友或更多人时，火锅就成了更好的选择，更佳的环境，更好的菜品……围一圈热热闹闹，喧嚣繁华……
6、红酒在国人的酒桌上历来是代表小资和情调的。随着白酒的浓烈伤身，越来越多的人更倾向于红酒。够高雅，够品味，更健康。可是，总有人说红酒要配清淡的饮食，配川菜就有人说不搭调，配浓烈的火锅，更要有人嗤之以鼻了。可我们爱火锅，也爱红酒，忽略那些所谓的暴殄天物，忽略那些所谓的格调，我们把红酒和火锅放到一起，倒是吃出了另一种相得益彰。人生又何尝不是如此，哪有那么多束缚，哪有那么多条条框框，尝试一些，放开一些又何妨。
