这几年，老酒转入资本市场，不再是单纯的老酒了。
我认识的酒友里，有喜欢喝新酒的也有喜欢喝老酒的，有追求极致口感的，也有追求高性价比的，甚至只为了一口友情哪怕酒精酒也照样能喝出茅台感觉的。
先来给大家科普一下啥样年份的酒叫老酒。
首先00年以前生产的酒才有资格叫老酒，00-08年左右的，叫次新酒。
当然这个界定也不一定完全就对，2002年的新老郎，也被称为老郎了嘛。
那老酒真的都好吗？
不一定。
真正说的老名酒比如老八大，那味道确实是比新酒更醇厚。但酒并不是越老越好，80-90年代的老名酒最合适现在喝，年份再往前，酒质就已经开始难以保证了。
而且老酒中也有假酒，其中分为老假酒和假老酒两种概念。
所谓老假酒，就是当年的一些酒精酒、低端酒，收藏了数十年，从当年的一瓶垃圾变成了一瓶收藏多年的垃圾。
假老酒更好理解，明明是新酒，外包装做做旧，非说是老酒。
所以有时候你花了大钱去买一瓶所谓的老酒，却发现可能还不如一瓶新酒好喝。
现在因为老酒已经转入资本市场，背后有一群炒作团队在运作，所以所谓的老酒存世量稀缺的问题一大部分还真是炒作出来的。
我认识的两个白酒发烧友，家里的酒窖里就堆满了成山的70-80年代的老酒，还有一些酒贩子，手里成千上万瓶老茅台、老五粮液、老郎老剑等等等等，就是等待价格上涨后的出手。
现在老酒价格虚高水又深，一般的酒友最好不要去涉猎，一些高端的新酒其实并不比老酒差。对于大部分酒友而言，收藏离我们很遥远，撸中带乐，做个简单的喝酒之人已经很开心了。不盲从、不迷信，按需撸酒，少喝酒，喝好酒，这样挺好。
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