100%果汁大家都听过吧，尤其喝上一口，那浓郁的水果味，那Q弹的果粒，让不爱喝饮料的我都爱不释手。
可是果汁和糖尿病，这风马牛不相及的东东又有怎样联系？听我慢慢说来。
果汁分浓缩果汁和鲜榨果汁。
100%果汁就是浓缩果汁，把水果洗净、去皮、榨汁，再让水分蒸发掉，只剩果汁，这就是浓缩的100%果汁。接着卖到各品牌厂家，厂家根据各家配方，调制果汁饮料。有的果汁加糖、柠檬酸，加水；有的加阿拉伯胶，有颗粒感；有的加牛奶。
鲜榨果汁，顾名思义，现榨新鲜果汁。只是根据它的杀菌方式，又分巴氏杀菌、高温杀菌和冷压杀菌等。巴氏杀菌是指60摄氏度杀菌30分钟，高温杀菌指90摄氏度杀菌15秒，冷压杀菌指0-4摄氏度，压力在4000大气压杀菌。
为什么果汁会与糖尿病有关系？
果汁中的糖为游离糖，一个小水果的游离糖对人体并没害处。只是一个苹果能榨出多少汁？要淋漓尽致地喝上一大口，至少要有3个苹果。游离糖到身体内，人的胰岛素赶紧分泌，妥善处理糖分。只是经常喝这含有大量游离糖的饮料，胰岛素经常分泌一方面会疲劳，另一方面慢慢适应不分泌了，人体内糖分多了，到一定年龄就出现糖尿病了。
建议大家，多吃水果，少喝果汁，少喝含糖的饮料。
