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重庆回来就想吃一口辣的过瘾的鱼家里自己做的酱椒、剁椒都有还等什么呢，做起来吧！
做法1：一条2斤的草鱼剁成块用15克料酒、5克老抽、适量盐、6片姜切成丝腌制20分钟，小葱3根切成葱花备用、酱椒一小碟、剁椒一小碟。
做法2:酱椒倒入主锅、蒜粒、生姜，时间8秒、数度5打碎，再放入剁椒（喜欢吃麻的可以放入花椒）、30克油5分钟Ｖ度小勺反转爆香，加入300克开水，插入蝴蝶棒，把腌好的鱼块放入，再放入5克糖、20克生抽、5克老抽、适量盐18分钟Ｖ度小勺反转（全程不用盖量杯盖）音乐响起盛出撒上葱花就可以享用啦！
温馨小提示：
小美做鱼不用煎，台面特别干净，再也不用担心滚油不小心崩到手了[得意]而且时间也只需要25分钟就妥妥的啦，每一块鱼都包裹着浓浓的汁液，简直不要太美味
