南瓜的营养被完整吸收到汤里，色彩明快又温暖。而且简单快手，搭配面包就是一顿幸福感满满的早餐。
寒冷的冬季，喝一碗浓汤抚慰你的心！
第十二集《南瓜浓汤》
预计时间：10mins ｜ 难度指数：★
最钟情于橙黄色的老南瓜，甜味足，口感粉糯。在锅中把它压成泥，混合着浓浓的奶糊搅拌均匀，撒上一小撮盐和现磨黑胡椒提味，最后用南瓜子装饰，颜值颇高又有内涵。一起跟着视频来试试吧 ♪
食谱附上文字版以供查阅
原 料
煮熟的老南瓜......1块
无盐黄油....1块（约20g）
低筋面粉......适量（与黄油体积相近）
牛奶.......250ml左右
淡奶油.......50ml
盐&现磨黑胡椒.....适量
南瓜子.....几颗（装饰用）
制 作 步 骤
❶
将锅加热，放入一块无盐黄油，慢慢等黄油融化（过程保持小火，免得黄油焦掉）
❷
倒入面粉，小火翻炒，直到面粉变得焦黄。
❸
倒入牛奶，继续保持小火，同时快速搅拌（直到没有颗粒），煮到有点浓稠。（根据个人喜好加入适量淡奶油）
❹
加入熟南瓜块，然后用勺子的背捣成南瓜泥（不需要处理的特别细致，保留一些纤维也没关系）不断搅拌和碾压，加入少许盐和黑胡椒调味，煮到合适的浓稠度。
❺
将南瓜汤盛到碗里，最后用熟南瓜子做装饰。
· END ·
编辑｜闽儿 视频策划｜Ariel
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