翻开我的影集，里面有一张我最喜欢的照片——我笑容满面地捧着亲手制作的、美丽的、可口的蛋糕。那一刻，我长大了……
暑假的一天，妈妈带我去白堤路附近的一家蛋糕店学做蛋糕。“做蛋糕一定很难，我能学会么？”一路上，我都惴惴不安。
蛋糕店有两间教室那么大。店里香气扑鼻，各式各样的蛋糕美丽极了。一个系着白围裙儿的中年大叔手把手地教我做蛋糕。
做蛋糕最困难的一步就是在圆形的蛋糕饼上涂奶油了。先要拿出一个三角形的、顶端开口的透明塑料袋儿。然后用刮刀把铁盆中白色的奶油舀到塑料袋儿里，装满塑料袋儿的2/3处。此时，抓紧袋口的顶端，装着奶油的塑料袋儿就变成了一颗“大白粽子”。用剪刀剪开“大白粽子”的尖儿，奶油就像牙膏一样流了出来。一大坨白色的牙膏被挤到到蛋糕饼上后，要用长长的刮刀把它抹平。如果抹不好，就会有的地方厚，有的地方薄，最薄的地方都能透出蛋糕饼。我费了好大力气，胳膊都酸了，终于把奶油抹平了。
这还不算完，蛋糕的四周也必须被奶油包裹起来。蛋糕饼是放在圆形托盘上的，你必须用一只手转动托盘，另一支手将奶油挤在蛋糕饼的一侧，随着蛋糕的转动，奶油就会涂满蛋糕的四周，十分有趣。这时候，你再用刮刀把蛋糕饼的四周刮均匀就完工了！被奶油裹得严严实实的蛋糕就像一个矮矮的圆柱形的豆腐。要知道做蛋糕必须站立着，此时的我早已经累得腰酸背痛了！
做蛋糕最快乐的一步就是将水果摆在蛋糕上——红红的车厘子、黄黄的菠萝、绿绿的奇异果，还有草莓、芒果和蓝莓在蛋糕上摆成美丽的图案，看得我口水都留下来了。最后一步，撒上巧克力和小糖果，一个美味的水果蛋糕就做成了！
“咔嚓”一声，妈妈用相机记录了这个幸福的时刻。我又累又开心——真没有想到，笨笨的我也可以亲手制作蛋糕。这正是“世上无难事，只怕有心人”，懂得了这个道理，我觉得自己长大了！
【评语】
兴趣是最好的老师，有了趣味就不会有负担。孩子们只有在做了有趣的、开心的、特别的事情之后，才会产生表达的情绪和愿望。邢一同学此文就记录了自己印象最深刻的“那一刻”，因为真实，所有感人。
