大家好！欢迎来到阿珊爱分享，今天跟大家分享一款好吃的家常菜《红烧豆腐》美味下饭，一盘都吃不过瘾，做法简单而且经济实惠，一起来看看吧.
准备食材：老豆腐、芹菜
锅中烧水，加入适量的食用盐，放入老豆腐，焯水2分钟，去除豆腥味，焯水好之后捞起沥干水分，放凉备用.
豆腐冷却后，切成小方块，准备一个小碗，碗中放入面粉，再将豆腐裹上一层面粉，全部裹好之后放盘中备用。
起锅，倒入少许食用油，加入适量的冰糖，开小火，将冰糖炒化，炒至枣红色，下入煎好的豆腐，翻炒几下，下入适量的纯净水，1勺豆瓣酱，1勺生抽、适量的盐、味精、1勺蚝油，翻炒均匀，最后撒下葱花点缀下.
