生长在都市，我们都是从农贸市场和超市里认识了日常瓜菜的样子，知道它们的口感和味道，掌握了烹饪它们的方法，可是，从来都不知道它们是怎么样长出来的，它们在地里生长时的模样。
后来有了农业主题的生态旅游点，有了社会主义新农村建设项目，有了美丽乡村和特色乡村的不断涌现，让城里人有了接触乡村田野的机会，了解农耕文化的同时，认识了与世界先进技术接轨的现代农业的发展趋势。
今天开幕的现代农业种业博览会，包括：瓜菜种子的现场展示，现代农业机械设备和无人农场，瓜菜采摘包装设备，以及特色农产品加工商品展售等等。
最令人叹为观止的是那些地里的参展瓜菜品种，它们是在几个月前，由播种开始就在该小片地里生长，现在已茁壮成长，茎粗叶茂，结瓜累累。
这些瓜菜品种繁多，同是辣椒，就有在植株下方吊挂的大菜椒，也有向天结果的朝天椒；有红色、绿色的朝天椒，也有紫黑色的朝天椒；有细小的也有长条的红辣椒。
茄子的品种也不少，有细长、粗大、灯泡形的茄子，有紫色、绿色、花纹的茄子，还有粗棒状的黑紫色烧烤茄子品种，估计是这种茄子皮更耐高温吧。有时候，我们常质疑餐馆出品的茄子皮为什么是完好的，以为是烹饪时涂了啥密料，没想到只是品种的差异而已。
冬瓜是最常吃的菜瓜，热天煮冬瓜汤，冷天煮冬瓜盅，是大众常吃的食谱。冬瓜的品种更多，有超大的表面坑洼不平的“北极熊”冬瓜，有又长又大的大冬瓜，也有外貌和大小酷似大节瓜的小冬瓜。
我认真地对照“双肩节瓜”与“小冬瓜”的差异，天啊，连叶子都是相似的，就是观感小冬瓜颜色稍淡一点的粉色，真是很难确定的呀。
近年来，南瓜逐渐成了养生人士推崇的优质主粮，南瓜的种植和销量增多。现场看到的南瓜品种，以葫芦形和灯笼形为主的形态各异大小不等，有墨绿色、黄色、奶油色、橙色和吉红色的，其中以吉红色小南瓜最漂亮，最受人喜爱。
此外，还有瓠瓜、蒲瓜、云南小瓜等等菜瓜，有西蓝花、椰菜花、芥蓝、油麦菜等常规叶菜，有菊花等食用鲜花菜。在大型温室里，种植高质量的番茄、青瓜和凉瓜，还有小西瓜和草莓等。
为了让植株多结果实，需要搭起铁架和钢丝，将它们牵引和固定在最适合位置，接受更多的阳光和空气滋养，达到理想的产量。
见识了奇异的菜瓜，还欣赏到它们美丽的花朵，看到了花开后孕育果实的样子，花大果大，太长见识了。
一直在地里逛着看着，来到萝卜地，猛地发现了白萝卜、红皮白萝卜和红萝卜在地里的样子。令我惊讶的是，它们仨的叶子很不一样，似乎亲缘关系很远，而且它们不是全埋在地里，而是露出半截萝卜在土表上。我不明白它们是如何由小长大的，插在湿润的泥土里的萝卜，受着空气霉菌的侵蚀和地里蛇虫鼠蚁的啃咬，不会损坏吗？
马上找“小度”要答案。知识的贫乏限制了思维，在日常生活中，我们常常发现，现在的瓜菜比过去的更大更壮实，要么就是比过去的更小巧更多的色彩。对这样的超大体和矮化体，有的人以为是在植物生长过程中使用了激素，其实不然。
是植物育种专家，选育了新的品种，是遗传基因加上良好的种植管理水平，就能使到一片地里长出来的是较一致大小的果实，高产、高质、抗病害是新品种的特性。
我们有理由相信，瓜菜的品种越来越多，瓜菜种植越来越产业化和机械化，瓜菜产品的质量标准越来越高，当然，价格就越来越贵啦。
