厦门东海职业技术学院由全国地产开发百强企业、全国地产开发运营效率十强企业泉舜集团投资举办，是集团教育产业的重要组成部分。泉舜集团以“泉源舜势，筑业百年”为愿景，举办教育，回馈社会，办学资金雄厚。集团三年内将斥资5～6亿元用于学院各项建设，全面提升学院综合办学实力，提高教育教学水平。学院师资力量雄厚(高级职称教师26.6%、硕士研究生以上教师25.53%、双师型教师64%)，国际国内享有声誉的行业知名专家学者为特色专业学科带头人。
学院校园实现秀丽的江南园林和现代化建筑的完美结合，迷人的湖畔杨柳依依，小桥流水、红花绿影、楼台亭阁、宏伟的现代化教学、办公和学生公寓楼群错落其间、智能化系统遍及教学、办公场所，学生公寓、办公楼都配备电梯，学习生活设施配奋齐全
学院人才培养工作秉持 “立足厦门、服务海西”的理念，突出“工学结合、校企合作”的特点，依托泉舜集团产业链的资源优势，广泛建立与厦门航空等众多厦门知名企业的合作，每个专业直接跟企业对接，为毕业生在特区就业和创业提供良好平台。
