今年突如其来的疫情把所有人的旅游计划都吹走了，不过内心的小火苗却一直盼望着能够到世界各地看看，而其中美食是世世代代流传下来的文化宝藏，世界上许多最古老的企业也都是餐馆，其原因很简单，那就是美味，熟悉的食物永远不会过时。 

Net Credit最近推出了一个新系列地图，揭示了在世界几乎每个国家/地区所能找到的最古老的餐馆，所以下面这份插画地图一定要先收好啦，等有机会到了这些国家的时候，一定要吃个痛快！（暴露了我的吃货本质）

一. 北美最古老的餐馆

1673年，一个名叫威廉·梅斯（William Mayes）的当地海盗在美国的新港(罗得岛州)建立了今天最古老的餐馆The White Horse Tavern。它最开始是殖民地大会和刑事法院的聚会场所。

Auberge Le Saint-Gabriel则是加拿大最古老的餐馆，它是第一个获得酒类经营许可证的餐馆，那时候是1754年。它坐落在蒙特利尔老城中间，是一个巨大的，非常古老的建筑。母鸡是这里的特色菜，配上黄葡萄酒，和调料以及炭烤的蔬菜，完全就是绝配！

二. 欧洲最古老的餐馆

奥地利萨尔茨堡的St. Peter Stifts Kulinarium是欧洲（可能是世界上）最古老的餐厅。它的第一次出现是记录在Alcuin of York于803年写的一首诗里，莫扎特曾经也在这家餐馆吃过饭。最初它是在圣彼得修道院内的一家旅馆，如今它在秉持奥地利传统的同时提供高档美食。

位于西班牙马德里的餐厅Sobrino de Botín，自称是欧洲运营时间最长的餐厅。法国厨师Jean Botín于1725年开设餐厅，当时只允许餐厅准备客人带来的食物。Botín的原始木烤箱至今仍在使用。而有趣的是浪漫主义画家弗朗西斯科·戈雅十几岁时在这里也曾当过洗碗工。

三. 中东和中亚最古老的餐馆

自1840年以来，位于土耳其的餐厅Aşçı Bacaksız在Afyonkarahisar家族下世代相传。在坐在100岁以上的椅子上，你可能会受到他的家人的招待。烤羊肉串在当地十分有名：准备它可是需要花上三天时间的。

Edmond Barakat于1953年为一家汽车公司开设了一个员工自助餐厅，并很快成为了大众的热门目的地。该餐厅的名称从1987年的“ Alghanim Mess”更改为今天的”Mais Alghanim“，这是科威特最古老的餐馆，umm ali（甜糕点）是一大特色。

四. 南美最古老的餐馆

餐厅La Puerta Falsa坐落在波哥大的一栋古老殖民地房屋中。它是哥伦比亚历史最悠久的餐厅于1816年开业，为路人提供街头食品（如著名的玉米粉蒸肉）。

阿根廷最古老的是布宜诺斯艾利斯的El Imparcial，它于1860年开业。餐厅名字的意思是“公正”，希望没有人因谈论政治或宗教而破坏就餐气氛。卡隆酒炖鸡，西班牙海鲜饭是它家的首选。

五. 非洲最古老的餐馆

在非洲找到的最古老的餐厅是突尼斯的El M’Rabet，Ali Thabit，一位突尼斯的牧师，于1630年左右在Zaytouna清真寺内成立了它。

英国殖民者Thomas Hartley于1832年在南非开设了Bathurst Inn，受益于他的妻子Sarah的热情款待，Bathurst获得了蓬勃发展。后来为了满足皇家空军思念英国的传统酒吧，而改名为Pig & Whistle Inn，今天的馅饼和烤肉菜单的灵感就是来自传统英国酒吧的食品。

六. 亚洲和大洋洲地区最古老的餐馆

位于中国开封的马豫兴桶子鸡是中国最古老的餐馆， 据称它于公元1153年开业，在经历了无数次战争，入侵和王朝变迁之后，它仍然在提供外卖食品，以母鸡为原料，不开膛，不破肚，使鸡成为桶状，因此命名为“桶子鸡”。

Honke Owariya于1465年在日本京都开设了一家糖果店，并从1700年左右开始生产荞麦面。以前，只有禅宗僧侣才可以生产面条，但是当寺庙不能满足市场需求的时候，Owariya就进入市场了，该餐厅后来被指定为“皇家的荞麦面供应商”。

看完了世界各国最古老的餐厅，有哪些餐厅让你感到心动了嘛？虽然还是大清早，但是作为吃货的我口水早就忍不住了。。。我需要赶快去刷牙洗脸啦！

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