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金九银十，本应是收获的季节，
但对于许多餐饮从业者来说，
今年的秋天却格外寒冷。
从暑期旺季的意外遇冷，
到九月销售额的断崖式下跌，
再到十一黄金周的迷茫与观望，
餐饮业似乎已经步入寒冬。
今年暑期，
本应是旅游消费的黄金期，
餐饮业却意外失温。
往年爆满的餐厅门庭冷落，
营业额同比下降20%-30%成为普遍现象。
即使部分热门景点附近的餐厅客流量尚可，
但客单价却明显下滑，
“旺丁不旺财”的尴尬局面令人担忧。
进入九月，
开学季的到来并未能给餐饮业带来转机，
反而加剧了市场的冷清。
不少餐饮店营业额较暑期再度下滑50%以上，
即使是往日热闹非凡的校园周边，
也难掩萧条景象。
一线城市尚且如此，
二三线城市的餐饮业更是举步维艰。
即将到来的十一黄金周，
成为了众多餐饮从业者心中最后的希望。
有人摩拳擦掌，
希望借此机会冲刺一把，
挽回之前的损失；
但也有人选择提前关店止损，
不愿再苦苦支撑。
总结来说，
餐饮赛道竞争激烈，
想要生存，需要有自己的擅长，
你擅长产品，需要挖掘更多，新奇特的产品，
你擅长流量，就要思考更多渠道，扩展流量。
你擅长经营，就要控制成本，在每一个小地方去扣成本。
祝福！
