无凉拌豆角，色香味样样都有

凉拌豆角

食材：

豆角250g，大蒜5瓣，红辣椒2-3个，香油10g，姜，老干妈辣椒酱或辣椒油一大勺，生抽10g，醋15g，盐适量，糖少许

做法：

1、豆角洗净，准备好调料，锅中加适量水大火加热


2、蒜剥净，切三、四片姜放在一起捣碎


3、把辣椒切小段放入碗中，倒入醋15g，生抽10g，香油10g，一大勺老干妈，适量盐，少许糖和蒜姜泥调成料汁备用


4、锅中水烧开后放入少许盐，一小勺香油，把豆角放入水中大火煮2-3分钟


5、豆角煮熟后捞出过两次凉水，捞出沥干水，切小段，装入盘中


6、浇上拌好的料汁，拌匀就可以了，酸辣开胃让你食欲大开


小贴士：

1、豆角要煮熟了才食用，但也不要煮太久

2、凉拌汁可以按照自己的喜好来调

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