1.
《舌尖3》的评分，在第4集祭出“中药口红”之后，一夜之间，从8分滑到了4.8分，《舌尖上的中国》，终于沦为“舌尖上的微商”。
《舌尖上的中国》变了，第一集带货，全程不见美食，让片子里的锅碗瓢盆断货就算了，到了第4集，开始亲自出马做微商了，中药自制口红，一股股浓浓的小作坊微商味道，更被网友扒出来，原材料疑似购置于淘宝三无卖家店，连配的电子秤都是同款。
看到这集网友是彻底暴躁了，敢情变成了中医养生了？养生堂吗？BTV logo要不要打一个？
做微商也算了，各种常识性硬伤，让人无力吐槽。比如，这两天讨论比较多的鲈鱼话题，节目中错将大口黑鲈当作四鳃鲈鱼。区别这么大，要有多瞎才能看错？
还有，食物张冠李戴，不正宗。节目里推荐的天津煎饼夹火腿生菜，不正宗；把钵钵鸡和麻辣烫混为一谈（钵钵鸡、麻辣烫、串串、冷锅串串真的都有明显区别）……
新导演刘鸿彦在采访中骄傲地提起过：这一季拥有一个年轻且国际化的创作团队，有来自荷兰的摄影师和剪辑师，整个团队有近200人的规模。光是第二集《香》，50分钟的片子，就花了主创团队200多天的时间，去了20多个城市、接触136个人物、调研及拍摄了120种小吃。“光拍摄素材就有40T！”
听起来是在打磨一部精品的感觉呀，然后，出来的就是这样错误百出，不知所言的东西吗？
这还不可怕，将一无所知，包装成“博大精深”，才最致命：
“水盆羊肉每碗三片肉是最好的，这是经过了成千上万次的口味试炼”、“章丘铁锅必须历经12道工序、再过18遍火候、1000度高温锤炼、经过36000次捶打”……
知乎上已经有一帮本土人士忍无可忍：谁说水盆羊肉必须三片肉才最好吃？多得是五、六片的；必须要用工艺这么复杂的铁锅炒菜才好吃吗？你怕是对苏泊尔的力量一无所知……
最不能忍的还有一言不合就尬聊一样的炫耀。为了显示自己的内涵之深，节目组不惜搬出《红楼梦》中的茄鲞，这一奢靡之物，又调出《随园食单》……等一系列书袋子。
总之，《舌尖3》什么都有，就是没有美食，成功让当年看饿的粉丝，看睡着了。
2.
《舌尖3》你怎么了？醒醒，你还是个美食节目吗？
《舌尖上的中国》属于经典的商业故事，到第3季，整个团队都换了。灵魂人物陈晓卿早就另起炉灶，跑去互联网，拍《风味人间》，有点跟老东家对着干的感觉。
你肯定永远不会猜到，有一天，《舌尖》一集是这样的：停留在食物上的单个镜头都不超过2秒，却用了四分之一片长，拍一个老头儿左手右手一个慢动作练武术。
这还没完，生病的妈妈给女儿做一份好吃的日式便当，下岗再就业的大妈摆煎饼馃子摊，四川贴心女婿弃医从事麻辣烫……没错，这就是《舌尖3》，在走向“《知音》的人生百态”上，更彻底了。
“我们希望呈现食物是怎么做的，再把背后附着的东西挖掘和呈现出来。”这是刘鸿彦的原话。
但是《舌尖3》出来的效果就是，只剩下背后附着的东西，不见美食。我就是看一个美食节目，你为什么告诉我张阿姨李大伯的家长里短？你为什么要花半天时间，告诉我在家里座次有什么内涵？
即使是很多人视若珍宝的《舌尖1》，也一样充当着政治说教的角色，毕竟是国家电视台，拍一部精良的纪录片，宣传一下社会主义核心价值观，并没有什么错，你以为拍给你看着玩？
只不过《舌尖1》，还没有脱离食物本身，由食物本身延展开来的平凡大众的喜怒哀乐，才会吸引人。到了《舌尖3》，彻底玩崩掉了，只剩说教了。——食物只是说教的一个道具，不再是主角。
当一个美食节目没有了美食，就跟爱情里没有了爱一样，不弃留着过年？你难道喜欢一个大爷拿着一口锅，跟你讲一晚上“微商故事会”？
