素早餐
【地瓜麻团】（12个量）
食材：去皮地瓜220克 糯米粉140克 糖适量 白芝麻适量 植物油
方法：
1、地瓜洗净去皮切片蒸熟，稍冷却后加糯米粉、糖搅拌均匀，揉成偏硬的面团；
2、分成大约30克的面团，揉圆，在清水里滚一下再滚上芝麻；
3、油烧开后下地瓜团子，转小火炸至金黄浮起即可。
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【花菜炒黑豆】
食材：花菜 红菜椒 熟黑豆
调料：植物油 食盐
方法：
1、洗净素菜，花菜切小朵，菜椒去蒂去籽切斜片；
2、花菜焯水后控干；
3、炒锅热油放花菜、菜椒翻炒至断生，再放黑豆炒匀，出锅前加食盐调味即可。
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【雪梨银耳羹】
食材：雪梨 银耳 莲子 桂圆 红枣
调料：黄冰糖
方法：
1、提前浸泡好银耳，洗净去老蒂撕小朵；
2、雪梨洗净去皮去核切块；
3、所有处理好的食材放电炖蛊，加适量清水，选择文火炖好后加适量黄冰糖即可。
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食之以素 善之于心
