晚餐决定你的体重和寿命。
美国一位健康专家说：晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。
科学研究发现：很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了，以下很多疾病就会找上身来。
1、晚餐与肥胖
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据统计，90%以上的肥胖者都是源于晚餐吃得太好或者太饱，加上晚上活动量小，能量消耗低，多余能量在胰岛素作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖形成了。
2.晚餐与糖尿病、脂肪肝
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长期的晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。晚餐若进食太多，高蛋白，高油脂，高热量食物，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，形成高血脂症，极易形成脂肪肝。
3.晚餐与肠癌
晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法安全消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质，加上活动量小，使得肠壁蠕动缓慢，延长有毒物质在肠道停留的时间，增加了肠癌风险。
4.晚餐与高血压
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晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量脂肪就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然升高，也加速了全身小动脉的硬化过程。
5.晚餐与冠心病
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晚餐的若以高脂肪，高热量食物为主，会引起胆固醇高，并在动脉壁堆积起来，成为诱发冠心病的一大原因。
6.晚餐与急性胰腺炎
晚餐暴饮暴食，加上饮酒。极易诱发急性胰腺炎，严重发病者甚至在睡眠中休克、猝死。
晚餐的最佳时间：18点左右，晚餐后4小时内别睡觉。
合理安排三餐饮食很重要，晚餐别吃太撑，餐后记得多运动。
