有句话是这么说的：“能吃能喝不健康，会吃会喝才健康，胡吃海喝要遭殃”。现在社会物质丰富，不缺吃也不少吃，并且吃的比以前更精细了、更丰富多彩了，天上飞的，地上跑的，水里游的，应有尽有。
少吃缺喝的年代已经过去了。不说吃一些海鲜、一些进口的食物，再不济肉和鱼，米和面也是普及大众了，谁还能说吃不饱呢？谁还说营养不够呢。
但是有的吃，不代表你会吃。怎么才算你会吃呢？我的理解是这样的：会搭配荤素、主食，会随着时间、季节的不同吃一些有规律的、符合人体需要的食物。营养的摄入并且不过，也无不及。
打个比方说，早上吃些流质的食物，高蛋白的食物，切不可油腻、高脂肪、硬质的食物。因为我们的胃在晚上也是随着人体血液供血量的降低，也要进行半休眠状态，但我们早上刚醒来时，由于肝供血不足，必然产生胃部缺血的情况，导致胃部消化液不足以及蠕动不足，如果早上过多吃一些高油、高脂肪、硬质的食物，必然会造成胃的不适，久而久之，必然造成胃病以及其他症状。
关于吃的量，其实也是有讲究的，一个人身体禀赋不同，消化能力以及胃的承受能力都不同，每个人其实都是不一样的，俗话说：“每餐七八分饱，健康长寿活到老”，吃饭要健康也要讲究一个度，犹如做人，也是要讲究个度。
“祸从口出，病从口入”，如何让自己健康起来，就要从一日三餐上去控制了，有句话是这么说的：一日三餐犹如“皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐”，一段精妙绝伦的话形象的表达了一日三餐该怎么吃，怎样吃才能健康。早餐应该丰盛，并且营养价值高，像皇帝一样，每个品种摄入一点，并且不多。这就是早餐要求的品种丰富一点而且量要少一点。中餐应该要吃饱，但不用像早餐哪有精细，可以量大一点，但也不能太过，因为人在白天消耗能量较多，可以加大能量的摄入。晚餐必须要少，要像叫花子一样吃一种食物，并且少吃，而且还要吃的粗一点（如五谷杂粮之类）。因为晚上我们活动少，能量消耗少，并且当我们休息的时候，由于血液供应不足，如果摄入过多，会加重胃肠的负担，胃肠吸收不及时，长此以往，病毒就被人体吸收了。我们做不到过午不食，但应减少晚上进食量。
其实，人的三餐也是应该顺势而为，顺时而为，不能颠倒了，外面是一个大宇宙，人也是一个小宇宙，如果违背了自然规律，必然会导致人的这个小宇宙出现问题，那到时已为时已晚。
吃是一门艺术，也是一个人的心态，只有降低我们口舌的欲望，才能真正从心里上建立正确的吃的观念。心里上健康了，才能切实切实做到合理饮食，心里上把口舌之欲戒了，请问“高血压、高血脂、高血糖”这些所谓的富贵病还富贵么？？
