走在路上，一股浓浓的槐香扑鼻而来，一看路边的槐树上已开满了一穗穗雪白的槐花，其香气正向各处弥漫，也引来了不少美食爱好者，在槐树下，采摘槐花。
又是一年槐花香，又为餐桌增加几道野味。
槐花不但香气浓郁芬芳，除了蜜蜂采花后制成有名的槐花蜜外，它还可以食用，是这个季节农村饭店里的时令佳品，成为农村甚至城市家家户户餐桌上的美食，一上桌就会光盘，很对美食家的胃口。
小时候非常讨厌吃槐花，因为那时只是为了充饥，一般做成窝窝头，很难下咽，可如今不同了，其吃法五花八门，光蒸的窝头就有好多种，有玉米面的，豆面的，花生仁味的，椒盐的，芝麻的等，可以油炸，可以煎鸡蛋，可以包蒸包，反正其味道绝不是小时候那种只有咸味的窝头了。自从有了冰柜冰箱后，好多人都把槐花冷冻保存起来，冬天时食用和现在一样的味道。
今天从网上看到不少人采来槐花制成槐茶，用来养生和馈送亲朋好友，真是只有想不到没有做不到啊！
