有时候,在一个地方停留久了,我就会觉得自己的生命除了在老去,别无变化。而旅行,恰恰是能让我生命鲜活起来的方式,尤其是一个人的旅行。
王维说过,“兴来每独往,胜事空自知”,大体就是我的西安之旅最好的诠释。
去一个地方,品尝当地地道的小吃是必要的,有时不见得和自己的口味,但是你的味蕾却得到了前所未有的绽放,因为它对于你的来说是有期待的,别样的。
我吃的是牛肉泡馍。西安的牛肉泡馍和羊肉泡馍都是工艺讲究,烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷的美食。因为我不太爱羊肉,所以吃了牛肉。
胡辣汤里的配料够足,有肉、海带、木耳、粉丝、豆腐皮等,味道地道,麻辣适中,鲜香可口,汤汁的浓稠度也刚好,一口接一口的停不下来,而且当下是冬天,胡辣汤更是暖胃至极啊。
吃他们家的胡辣汤就要配他们家的葱油饼,葱油饼外脆里韧,口感奇佳。碎饼子外面非常碎,但里面又非常有嚼劲儿,一口饼,一口汤,感觉自己幸福至极啊。
洒金桥马二酸汤饺子。我是看到网友推荐的一家老店,酸汤的醋熬得绵酸不刺激,辣子泼得红润焦香,调汤时不加虾皮和花油,他家的酸汤口感极好,饺子皮有嚼劲,馅里肉烂蔬鲜,玻璃瓶装的冰峰汽水更是带劲,后来有买铝罐装的冰峰汽水,口感比前者差了些,不知是何原因。
食物能治愈人果然是真的。我不是一个很追求口腹之欲的人,也不禁为西安的美食而倾倒。
有人说,“旅行的作用就是用现实来约束想象,不是去想事情会是怎样的,而是去看它们实际是怎么样的。”
我想旅行不止在于去看诗和远方,更在于融入其中,融入他们的日常,和他们一起挤地铁,一起排队吃美食,一起在同一片天空下晒太阳。
因为是一个人的走走停停,所以吃的都是小吃,对于西安大排档肖想多时,还是望而却步,毕竟一个人的饭量有限,而且大餐型的美食唯有共享才能滋味倍增。